新食感スイーツ♪バナナ飴　｜　How To Make Banana candy

DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪

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フレッシュバナナを香ばしい飴衣で包みました♪ねっとりバナナとパリッとした飴の絶妙な食感がたまりません。お好きなフルーツと組み合わせるのもおすすめです！飴は大変熱いのでやけどにご注意ください！作業しやすいように飴の分量は多めになっています。

■材料 (5本分)
・バナナ　　1本
☆飴
・砂糖　　　150g
・水　　　　50cc

■手順
(1)バナナは皮をむき、横に5等分に切る。
(2)バナナは竹串に刺す。同様に計5本作る。(バナナは空気に触れると色が変わりやすいので表面にラップをかぶせておきましょう。)
(3)鍋に☆を入れて強めの弱火で熱し、ふつふつと大きな気泡が出て、薄い褐色のとろみがつくまで煮立たせる(飴)。(飴の温度が急激に下がったり、撹拌すると結晶化するので注意しましょう！)
(4)鍋を傾け、バナナに飴をからめる。(飴は固まりやすいので手早く作業しましょう。)
(5)クッキングシートの上に並べて飴が固まるまでおく。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #いちご飴