みんなでワイワイ！ホットプレートでBIGシュウマイ風　｜　How To Make BIG Shumaii Style with Hot plate

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みんなでワイワイ！「ホットプレートでBIGシュウマイ風」

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チーズ入りの肉だねをホットプレートに広げて大きく焼いていきます。ひとつずつ包む手間がないので簡単♪

■材料 (6人分(24個))
・豚ひき肉　　　　　600g
・玉ねぎ　　　　　　1個
・プロセスチーズ　　80g
・グリーンピース　　24粒
・シュウマイの皮　　15枚
・サラダ油　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　80cc
[☆調味料]
・酒　　　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　　大さじ1/2
・オイスターソース　大さじ2
・おろししょうが　　大さじ1/2
・鶏ガラスープの素　大さじ1/2
・ごま油　　　　　　大さじ2
・片栗粉　　　　　　大さじ4

■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする。プロセスチーズは5mm角に切る。
⑵ ボウルに豚ひき肉、☆、玉ねぎ、プロセスチーズを入れて均一になるように混ぜる。
⑶ ホットプレートにサラダ油をひき、シュウマイの皮を広げ、2の肉だねをのせて平らに広げる。ヘラで24個になるようにみぞを作り、グリンピースを均等にのせる。（ホットプレートは35cm×25cmのものを使用しています。）
⑷ ホットプレートのふちから半量の水を加えてふたをし、5分加熱する。一度ふたをあけ、残りの水を加え、ふたをして、肉に火が通るまで8分程蒸し焼きにする。

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