鶏ささみのスパイシーチキン kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
鶏ささみ　　　　　　　　　　　　4本

—– 調味料 —–
料理酒　　　　　　　　　　　　　大さじ2
薄力粉　　　　　　　　　　　　　大さじ1
オールスパイス　　　　　　　　　小さじ1
鶏ガラスープの素　　　　　　　　小さじ1
すりおろしニンニク　　　　　　　小さじ1

パン粉　　　　　　　　　　　　　大さじ2
揚げ油　　　　　　　　　　　　　適量
ロメインレタス（仕上げ用）　　　1枚
トマト（仕上げ用）　　　　　　　適量

【手順】
鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
2. 鶏ささみは一口大に切り、1に入れ和えぴったりとラップをかけたら、冷蔵庫で15分漬けます。
3. 2にパン粉をまぶします。
4. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
5. トマト、ロメインレタスを敷いた皿に盛り付け完成です。

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