ひとくちサイズ♪さつまいものバターいも餅　｜　How To Make Sweet potato Butter rice cake

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ひとくち食べればバターの風味が口いっぱいに広がるモッチモチのさつまいも餅♪甘じょっぱいたれがやみつきになるおいしさです。

■材料 (12個分)
・さつまいも　　200g
・有塩バター　　30g
・片栗粉　　　　大さじ5
・砂糖　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　大さじ3
・サラダ油　　　大さじ2
【☆たれ】
・みりん　　　　大さじ3
・砂糖　　　　　大さじ2
・しょうゆ　　　大さじ1
【★トッピング】
・有塩バター　　10g

■手順
⑴ さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。
⑵ さつまいもが熱いうちにバターを加え、フォークでつぶす。片栗粉、砂糖を加えて混ぜ、牛乳を加えてひとまとめにする。
⑶ 2を12等分にしてまるめ、軽くおさえる。
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて両面焼き色がつくまで中火で焼いて取り出す。
⑸ 4のフライパンに☆を入れて中火でとろみがつくまで混ぜながら煮詰める。4を戻し入れて全体にからめる。
⑹ 器に5を盛り、バター(トッピング用)をのせる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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