本格！中華風味！フライパンで肉まん　｜　How to make Manju with Meat Filling

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フライパンで簡単に作れる本格中華風味の肉まんレシピ！
おやつにちょうど良い大きさです！
しょっぱい味が欲しい時にいかがですか？

材料
Ａ・強力粉　　　　　　　　　　　150g
　・薄力粉　　　　　　　　　　　50g
　・砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1
　・ドライイースト　　　　　　　小さじ1
　・サラダ油　　　　　　　　　　小さじ1
　・ぬるま湯　　　　　　　　　　130cc

Ｂ・豚ひき肉　　　　　　　　　　100g
　・長ネギ　　　　　　　　　　　1本（みじん切り）
　・干しシイタケ　　　　　　　　2枚（みじん切り）
　・しょうが　　　　　　　　　　1かけ（みじん切り）
　・たけのこ　　　　　　　　　　50g（みじん切り）

Ｃ・しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ1
　・砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ1
　・みそ　　　　　　　　　　　　小さじ1
　・ごま油　　　　　　　　　　　大さじ1/2
　・片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ1/2
　・鶏ガラスープの素　　　　　　小さじ1
手順
1.Ａを全て混ぜ合わせ、2分ほど手でこねる
2.(1)にラップをかけ、30分間生地を発酵させる
3.ＢとＣを合わせた後へらでよく混ぜ合わせ、8等分にする
4.生地で具を包む
5.油を引いたフライパンに肉まんを間を空けて並べ、ふたをして中火で3分間焼く
6.200ccの水を入れ、ふたをして中火で10分間蒸し焼きにして、水がなくなったら完成！

※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪

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