豆腐でふわふわ♪なすのはさみチーズ焼き　｜　How To Make Eggplant meatballs

とろ〜りチーズがおいしく、食べ応えも抜群♪肉だねに豆腐を混ぜてふんわり焼き上げ、甘辛いソースを絡めて召し上がれ♪なす好きにはたまらないメインおかずにぴったりな一品です！

■材料 (2人分)
・合いびき肉　　　　150g
・木綿豆腐　　　　　100g
・なす　　　　　　　2本(160g)
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・片栗粉　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　大さじ1/2
・ピザ用チーズ　　　30g
☆肉だね調味料
・塩　　　　　　　　ひとつまみ
・こしょう　　　　　少々
★ソース
・ウスターソース　　大さじ1
・ケチャップ　　　　大さじ2
◎付け合わせ
・ベビーリーフ　　　適量

■手順
(1)なすはへたを切り落とし、縦に計10枚の薄切りにする。塩をふって10分ほどおき、キッチンペーパーで水気をふきとる。(水気をふきとる時は抑えるようにふきとりましょう。)
(2)豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分加熱する。粗熱をとり、水気を切る。
(3)ボウルに合いびき肉、2の豆腐、☆を入れ、粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
(4)1のなすの片面に片栗粉をふり、肉だねの1/10量を手前にのせて半分に折りたたみ、形をととのえる。同様に計10個作る。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を並べ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、弱火で4分蒸し焼きにして肉に火を通す。
(6)ピザ用チーズを等分にのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで弱火で2分ほど焼き、器に盛る。
(7)ボウルに★を入れて混ぜ、6にまわしかける。

-DELISH KITCHENのSNS-
▷YouTube登録
https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1
▷Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▷Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▷Twitter
Tweets by DelishKitchentv
▷WEB
https://delishkitchen.tv/
▷DELISH KITCHEN 公式通販サイト
http://bit.ly/31sbOj2

-DELISH KITCHENのアプリ-
https://bit.ly/37T5PXM

———————————
■ あなたの手作りバレンタインをサポート！
2月7日(金)から14日(金)の間は、お問い合わせ対応時間を夜10時まで延長します！
また、アプリやWebサイト上でも可能な限り多くの疑問を解决できるよう、FAQ(よくある質問)をご用意しました。
お時間ある時にご覧ください♪
■ FAQ(よくある質問)
https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/articles/360017027513
———————————

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

《おすすめの動画はこちら！》

丸ごとなすが愛らしい！なすの肉詰めフライ

レンジで作る！無限ナス

味付けバッチリ！なすとひき肉の甘辛炒め

シャキシャキおいしい♪甘酢あんの蓮根はさみ焼き

食べ応えバッチリ！玉ねぎのはさみ焼き

#デリッシュキッチン