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プリップリのエビをチーズで挟んだ春巻きのレシピ!
外はサクサクの皮、中はトロトロのアボカドがたまりません!
混ぜて巻くだけで簡単に作れちゃいます♪
材料
(2本分)
・冷凍むき海老 4尾
(流水をかけて解凍しておく)
・アボカド 1/2個
・ベビーチーズ 2個
・春巻きの皮 2枚
・マヨネーズ 大さじ1
・塩こしょう 少々
・レモン汁 小さじ½
・サラダ油 適量
<水溶き薄力粉>
・薄力粉 小さじ½
・水 小さじ½
手順
1. ベビーチーズ、アボカドは1cm角に切る
2. ボウルにアボカド、チーズ、えび、マヨネーズ、塩こしょう、レモン汁を入れて混ぜる
3. 春巻きの皮に具をのせ、手前から巻いていき、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけて留める
4. フライパンに高さ1cm程度までサラダ油を注いで170℃に熱し、春巻きをこんがり色づくまで揚げる
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7 Comments
アボカド好き
アボカドとエビって美味しいコンビやん…お肉でも美味しそう
マカロン作ってください
アボカドってよくわからない味で嫌い寄りの好きなのに定期的に食べたくなる
アボカド食べたことない…
塩コショウ少々しましょう?
今日誕生日の子が生春巻き好きだけどもうお祝いしちゃったから来年の今日作る!予定ですwww