きのこのぎっしり牛肉ステーキ｜ How to make Mushroom Beef Steak

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薄切り牛肉ときのこを使って、リーズナブルに贅沢気分！
味は完全にステーキ！
火の通りも早く柔らかいきのこのぎっしりの牛肉ステーキをご紹介！

材料（1〜2人分）
・しめじ　　　　　　　　　1パック
・舞茸　　　　　　　　　　1パック
・塩こしょう　　　　　　　少々
・酒　　　　　　　　　　　大さじ1
・バター　　　　　　　　　10g
・牛もも切り落とし肉　　　200g
・片栗粉　　　　　　　　　小さじ2
・酒　　　　　　　　　　　小さじ2
・サラダ油　　　　　　　　大さじ1
・にんにく　　　　　　　　1片
・バター　　　　　　　　　10g
・醤油　　　　　　　　　　大さじ2
・人参（トッピング）　　　適量
・いんげん（トッピング）　適量
・コーン缶（トッピング）　適量

手順
1.　しめじ、舞茸は石づきを除いてほぐす
2.　ボウルに1、塩こしょう、酒、バターをいれ、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで4分加熱する
3.　よく混ぜて全体をなじませる
4.　ボウルに牛肉、、片栗粉、酒を入れて揉み込む
5.　ラップを広げ、4を広げる
6.　5の上からラップをかけ、綿棒で平らにならす
7.　3をのせ、折りたたむ
8.　フライパンにサラダ油を熱し、7を焼いていく
9.　焼き色がつき、中まで火が通ったら一旦取り出す
10. バター、醤油を入れてとろみがつくまで煮詰める
11. 肉に塩こしょうし、10をかけて完成

※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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