肉in肉のドリームフード☆手羽先餃子　｜　How To Make Chicken Wing & Gyoza

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肉in肉のドリームフード☆「手羽先餃子」

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食べたらやみつきになること間違いなし！
手羽先の中に餃子あんを詰めて香ばしく焼き上げました。
ビールを片手に、かぶりついてください！

材料
（2人分）
・手羽先 8本
・豚ひき肉 100g
・ニラ 1/3束
・長ねぎ 10cm
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ

☆調味料
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1

・サラダ油 大さじ1/2

手順
1 手羽先は、肉と骨の間にはさみを入れて肉を押し下げる。軟骨のところまで切り、骨をねじって引き抜く
2 ニラは粗みじん切り、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする
3 ボウルににんにく、しょうが、☆調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、ニラ、長ねぎを加えてさらに混ぜる
4 手羽先に3の肉だねをつめて閉じる
5 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を焼く。両面こんがりと焼き色がついたら、弱火にしてふたをし、4〜5分、火が通るまで焼く※お好みで塩こしょうで味をととのえる

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