【時短献立】15分でボロネーゼと副菜2品ができるかチャレンジ！

メインは野菜の甘みたっぷりのボロネーゼ！ 副菜の野菜を麺と一緒に茹でることで効率よく調理が可能に！

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■材料 2人分
①ボロネーゼ
・スパゲティ（リングイネ）　　160g
・豚ひき肉 　　　　　　　　　 150g
・玉ねぎ 1/2個
・なす 2本
・オリーブオイル 大さじ1
・ゆで汁 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1
・パセリ（刻み） 適量
☆ボロネーゼの調味料
・塩こしょう 少々
・ケチャップ 大さじ5
・ウスターソース 大さじ1
・コンソメ 小さじ1/2

②簡単バーニャカウダ
・にんじん 1/2本
・れんこん 10cm(100g)
★バーニャカウダソース
・おろしにんにく 大さじ1/2
・牛乳 大さじ2
・アンチョビ 1本
・塩 ひとつまみ
・こしょう 適量
・オリーブオイル 大さじ1と1/2

③ハムとキャベツのコンソメスープ
・キャベツ 2枚
・ハム 1枚
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・お湯 300cc

■手順
(1)キャベツ、ハムは細切りにする。
(2)なすは1cm幅の角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
(3)にんじんは1cm幅の棒状に切る。れんこんは2等分にし5mm幅の薄切りにし、水にさらして水気を切る。アンチョビは細かく刻む。
(4)カップにお湯以外の材料を半量ずつ入れる。(あとはお湯を注ぐだけ♪)
(5)耐熱容器に★を入れて混ぜ、ラップをして 600Wのレンジで2分加熱する。
(6)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、 豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。なす、玉ねぎを加えて弱めの中火で5分ほど炒める。
(7)☆を加えて混ぜ、2分ほど炒めて、一旦火から下ろす。
(8)鍋にたっぷりの湯をわかして、スパゲティを 表記時間通りゆでる。ゆで上がりの2分前に、バーニャカウダのにんじん、れんこんを加えて一緒にゆで、水気を切る。(茹で汁を大さじ1とっておく。麺と一緒に野菜もゆでて時短に♪)
(9)再びソースをあたため、ゆで汁、スパゲティを加えて混ぜ合わせる。
(10)カップにお湯を半量ずつ入れて軽く混ぜる。 それぞれ器に盛って、ボロネーゼに粉チーズ、パセリを散らして完成。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes

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