しっかり味が染み込んだ半熟味付き卵のご紹介です!とろっとした黄身にするためには、ゆで時間を正確に計るのがコツ。ラーメンに添えたり、お酒のおつまみとしてそのまま食べたりするのもおすすめです♪

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▼レシピ詳細▼

■材料 (5個分)
・卵(Mサイズ)  5個
・細ねぎ(刻み)  適量
☆合わせ調味料
・砂糖     大さじ2
・しょうゆ   50cc
・和風顆粒だし 小さじ1
・水      100cc

■手順
(1)鍋に湯をわかし、卵を入れて7分加熱する。氷水に入れて急冷し、殻をむく。(卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください)
(2)耐熱容器に☆を入れて、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、粗熱をとる。(砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜましょう。)
(3)保存袋に卵、☆を入れて冷蔵庫で一晩漬ける。
(4)器に3を盛り、細ねぎをちらす。(出来上がりましたら、お早めにお召しあがりください♪)

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #半熟煮玉子 #味玉

35 Comments

  1. 佐藤大さじ2
    しょーゆ50CC
    和風だし小さじ1
    水100CC
    沸騰後7分加熱 中火

  2. まるで公的機関が作ったかのような、フラットな雰囲気がなんか良いですね
    お、やってみるかな?ってなる

  3. みりんも足してアレンジしながら作ってみましたが本当に美味しかったです!!♡

  4. これのおかげで半熟卵つくれました!ありがとうございます

  5. たいした方法じゃねえなあ!
    こんなの昔からあるよ
    見て時間の無駄だった👎👎👎👎

  6. お弁当に入れたいなって思うんですけど、入れても大丈夫そうですか?あと1晩つけた日からどれくらいもつかとか聞きたいです😖

  7. 初めて拝見しました。私も卵がちょうど沢山ありましたので作ってみましたら、とても美味しく出来ました。こんなに簡単に作れるのですね。このような動画作って頂いてありがとう😆💕✨ございます。

  8. 今日のお昼に🥬レタスとツナのふんわり卵炒めを作ってみました。レタスは家🏠で作っているのを使いました。私はご飯🍚に乗せて食べました。美味しかったです。短時間で作れるところがいいですね。

  9. 今までで1番美味しくできました!
    殻が剥きやすくて感動しました♪

  10. クソコメ多いのに公式さん丁寧に返信しててすごい…。
    料理の作り方なんて各自で使ってる道具と材料によって大差出るの当たり前なのにめちゃキレ散らかしてる人多くてびびった。

    動画の通り煮卵は美味しく作れました。
    ありがとうございました☺️

  11. 和風顆粒出汁はほんだしでいいですか?
    他に推奨するのがあれば教えてくださいm(_ _)m

  12. 料理初心者が参考に作りました。
    明日が楽しみです。

  13. 僕はいつもタレは50秒レンチンの後指で揉んで粉状にした鰹節(2~3g)にみりん大さじ3、酒大さじ2半、鶏ガラスープの素大さじ1、醤油大さじ4を加えて鍋で沸かし、沸騰したら火を止めて長ネギの青い部分と潰したニンニク1片を入れて冷ましておくというやり方で作ってますよ。この動画では砂糖を入れると言っているけれど、砂糖は入れない方が絶対美味いです!ちなみに、必ずタレ作りを最初にやって、冷ましている間に卵を調理しています。茹で時間は6分半にする事が多いですね。

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