◇本日のレシピ『タイ風エビトースト』
本日もご視聴していただきありがとうございます！
最高に美味しいオススメの一品です！
サクサクの食感をお楽しみください♡
＊材料＊
•食パン4枚（８枚切りのもの）
•むきえび200g
•ナンプラー小さじ1/3
•ゴマ油小さじ1
•塩少々
•砂糖小さじ1/3
•白胡椒小さじ1/3
•レモン1/4個
•溶き卵1/2個
•パクチー2株
•玉ねぎ(中)1/3個
•片栗粉大さじ1/2
•揚げ油適量
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◇今日食譜『泰式土司蝦餅』
今天分享的這道香酥可口的泰式土司蝦餅，
是不是很酥脆誘人呢(^^)人人讚不絕口♪
大家都超愛♡你一定也要嚐嚐！
＊材料＊
•土司4片（一包8切片裝）
•新鮮蝦仁200g
•泰國魚露1/3茶匙
•香油1茶匙
•少許鹽
•糖1/3茶匙
•白胡椒1/3茶匙
•檸檬1/4個
•雞蛋1/2個
•香菜2根
•洋蔥(中)1/3個
•太白粉1/2湯匙
•沙拉油適量
1)切好檸檬，香菜，洋蔥備用
2)蝦去腸泥，以鹽搓洗後用水冲洗乾淨並擦乾水分
3)洋蔥末炒香，炒至呈透明的感覺，放涼備用
4)將蝦刴成蝦泥，放入碗中，加入材料中的所
有配料和炒好放涼的洋蔥末，並攪拌均勻呈黏稠
（很抱歉！影片中我忘了加太白粉^^;)
5)土司去邊
6)將調味好的蝦泥均勻抹在土司上（用湯匙或小刀
輕微邊抹邊押，防止蝦泥剝離）
7)土司對半斜切
8)以油溫約170度油炸，抹上蝦泥的那面朝下
剛下鍋時可抖動一下平底鍋以防蝦泥黏在鍋底
★需注意油溫不宜過熱、土司容易焦黑掉
9)炸至兩面呈金黃酥脆即可裝盤
配上香菜，泰國甜辣醬，美食上桌♪
◇感謝您的收看！！
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◇Today’s recipe 『Thai style shrimp toast』
＊ingredients＊
•4 slices white bread (8 slices in a pack)
•200g shrimp
•1/3 tsp fish sauce
•1 tsp sesame oil
•Salt
•1/3 tsp sugar
•1/3 tsp white pepper
•1/4 lemon juice
•1/2 egg wash
•Chopped cilantro
•1/3 chopped onion
•1/2 tbsp potato starch
•Fried oil
◇Thank you so much for watching.
I hope you enjoy my videos.
