【絶品おつまみ】酒が秒でなくなる！お肉で作る無限おつまみ

説明欄に来てくれてありがとう(^O^)／
今回はやばいおつまみ料理で晩酌です。

今回、夜遅くて１品作ってビール２本目行ってしまいました(;´∀｀)お腹空いていて・・
マスタードマリネはさっぱりして、今回のお肉料理と相性抜群でした。
ハイボールも進んで晩酌終わった時にはウイスキーがだいぶん減っていました。
見ながら一緒に飲んでくれたらうれしいです。
（※レシピは以下に記載します）

【マスタードマリネ】
〈材料〉
　キャベツ　　　　　　　1/4個
☆ドレッシング
　レモン汁　　　　　　　大さじ1
　粒マスタード　　　　　大さじ1/2
　オリーブオイル　　　　大さじ1/2
　塩こしょう　　　　　　少々
〈作り方〉
①千切りしたキャベツを耐熱ボウルに入れてレンジで500w 3分
　その後、水気を切ってドレッシングを和えれば出来上がり。

【ピーマンミンチ】
〈材料〉
　合いびきミンチ　　　　200g　
　にんにく　　　　　　　一かけら
　オリーブオイル　　　　大さじ1
　市販の調味料
　（タンドリーチキン）　１袋
　ピーマン　　　　　　　3個
〈作り方〉
①熱したオリーブオイルに刻んだにんにくを入れます。
　にんにくがきつね色になり香りが立ってきたら合いびきミンチを入れます。
②ミンチに火が通ったら、調味料を絡めて出来上がり。

【バタポンささみ】
〈材料〉
　ささみ　　　　　　　　200g　※もも肉・むね肉でもOK
　塩こしょう　　　　　　少々
　片栗粉　　　　　　　　大さじ2
　お酒　　　　　　　　　大さじ1
　バター　　　　　　　　二つ（8g×2個）
　ポン酢　　　　　　　　大さじ3
　サラダ油　　　　　　　大さじ4
　水菜　　　　　　　　　3束
〈作り方〉
①ささみを一口大に切ります。
②塩こしょうしてお酒を入れて揉み込みます
③片栗粉をまぶして熱したサラダ油で揚げ焼にしていきます。
④一旦バットに移し、フライパンでバターとポン酢を入れた中に鶏肉を入れて絡めます。
⑤あしらえに水菜を添えて盛り付けたら出来上がり。
　
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単身赴任ソロキャンパーのさけもぐです！

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