【ファンタジーのアイテム感がハンパない】キラキラ美味しい！宝石のタルト / Edible Gems Tart

キラキラ見た目も美しい宝石のようなタルト。ファンタジーのアイテムでありそうな不思議なスイーツです！プレゼントにもぴったりなスイーツなのでぜひ作ってみてくださいね！

宝石タルト
2人分

材料：
水　80ml
アガー　2g
グラニュー糖　120g
食用色素　適量
タルトカップ　適量
チョコレート　100g
生クリーム　80ml

作り方：
①耐熱容器に水とアガーを入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

②①にグラニュー糖を加え、よく混ぜたら600Wの電子レンジで2分加熱する。混ぜたら再度600Wの電子レンジで2分加熱する。

③②を食用色素で手早く色付けする。粗熱をとり、冷蔵庫で3時間冷やす。

④③を容器から取り出し、切って形を整える。3日ほど自然乾燥させる。

⑤別の耐熱容器に刻んだチョコレートを入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。

⑥⑤の溶けたチョコレートに生クリームを加え優しく混ぜる。

⑦タルトカップに⑥を絞り、上に④をおいたら、完成！

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Edible Gems Tart
Servings: 2

INGREDIENTS
80ml water
2g powder agar (Kanten)
120g granulated sugar
Some food coloring
Some mini tart crusts
100g chocolate
80ml heavy cream

PREPARATION
1. Put powder agar and water in a heat-proof dish. Microwave for 2 minutes at 600W.

2. Add granulated sugar into (1) and mix well. Microwave for 2 minutes at 600W. Mix well, then microwave for 2 minutes at 600W again.

3. Color (2) with food coloring. Let cool and chill in the refrigerator for 3 hours.

4. Remove (3) from the dish. Cut to make gem shapes. Let dry for 3 days.

5. Chop chocolate and put in a heat-proof dish. Microwave for 30 seconds at 600W to melt.

6. Add heavy cream into (5) and stir gently.

7. With a piping bag, pipe (6) onto each tart crust. Place (4) on top.

8. Enjoy!

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