ご飯のお供に！こんにゃくともやしの甘辛味噌 ｜ How to make Konjac Bean Sprouts with Miso

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ご飯にのせてもとっても美味しい♪
こんにゃくともやしの甘辛味噌を紹介します。
おかずとしても、ビールのアテとしても最高の一品になります♪

材料
（2〜3人分）
・突き出しこんにゃく　250g
・もやし　　　　　　　1パック
・ごま油　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　大さじ1
・味噌　　　　　　　　大さじ2
・豆板醤　　　　　　　少々 （8個分）

手順
1.　こんにゃくは流水で洗い、沸かした湯で3分アク抜きをして水気をきっておく
2.　砂糖、酒、みりん、味噌、豆板醤を合わせて混ぜておく
3.　フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒める
4.　全体に油がまわってきたらもやしを加えて炒める
5.　もやしがしんなりしてきたら2を入れて全体になじませ、煮詰める
6.　醤油をまわしかけて全体に混ぜたら完成

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