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ピーマンの美味しさを堪能できるシンプルな一品!弱火でじっくり焼いて甘みを引き出します♪焼きたてを召し上がれ!
■材料 (2人分)
・ピーマン 4個
・ごま油 大さじ1/2
・水 大さじ1
【仕上げ用】
・ポン酢 大さじ1
・かつお節 2g
・七味唐辛子 小さじ1/4
■手順
⑴ ピーマンは縦に1箇所切り目を入れる。(切り目を入れてから焼くと、破裂を防ぎ、中まで火が通りやすくなります。)
⑵ フライパンにごま油を入れて熱し、ピーマンを入れ、弱火で5分程、転がしながら表面に焼き色をつける。
⑶ 2に水を加えてふたをして、弱火で2分蒸し焼きにする。(しっかりと火を通すと種まで食べられます。)
⑷ 器に盛り、ポン酢をまわしかけ、かつお節をちらし、七味唐辛子をふる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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4 Comments
切れ目を入れた時に種取るの、、?
かなり簡単!明日ピーマン買って作ってみます!
ピーマンの中に小さい芋虫みたいなのがいて、そのまま包丁で真っ二つに切った事あってトラウマになってるので
この食べ方ができない…
味付け水だけ?