驚き！餃子15個分！ジャンボ餃子　｜　How To Make Jumbo Gyoza

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驚き！餃子15個分！「ジャンボ餃子」

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普通サイズの餃子のなんと15個分のサイズ感！
中はジューシー、生地はもちもち！大きいだけではありません♪
下味がしっかり付いているので、そのままでも美味しく召し上がれます♪

■材料 (5〜6人分)
・ごま油 　　　　　　大さじ2
・水 　　　　　　　　大さじ2

☆肉だね
・豚ひき肉 　　　　　300g
・ニラ 　　　　　　　1/2束
・ねぎ 　　　　　　　1本
・おろししょうが 　　小さじ1
・しょうゆ 　　　　　大さじ1
・オイスターソース 　大さじ1
・片栗粉 　　　　　　大さじ2

★餃子の皮
・強力粉 　　　　　　150g
・薄力粉 　　　　　　100g
・塩 　　　　　　　　小さじ1
・湯 　　　　　　　　150cc

■手順
⑴ ねぎはみじん切りにする。ニラは刻む
⑵ ボウルに☆を入れてよく混ぜ、2等分にする
⑶ ボウルに強力粉、薄力粉、塩、湯を加えて混ぜる
⑷ 生地がまとまったら、打ち粉をしたまな板にのせ、生地をこね、2等分にする。めん棒で伸ばしながら丸型にととのえる
⑸ 皮の上に肉だねをのせて、包む
⑹ フライパンにごま油を入れて熱し、餃子を並べる。中火で焼き、水を加えてふたをして15分蒸し焼きにする
⑺ ふたをあけて、好みの焼き色になるまで焼く

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