【台湾の懐かしおやつ炸湯圓（ジャータンユエン）】白玉を揚げると驚きの現象が… / Fried Shiratama #Shorts

揚げたては外がカリカリ！少し置いてもモチモチで美味しくいただけます♪

揚げ白玉
2人分

材料：
白玉粉　200g
ぬるま湯　160ml
食紅　適量
Aきな粉　大さじ2
A砂糖　大さじ2
サラダ油　適量

作り方：
① ボウルに白玉粉とぬるま湯を合わせ、よく練ったらひとつにまとめる。

② ①を２つにわけ、そのうち１つに食紅を加え赤い生地を作る。

③ 白い生地と赤い生地をそれぞれ細く伸ばしたら、一口大に切る。

④ ③の生地を丸く作る。

⑤ ④を180度の揚げ油でこんがりと揚げる。仕上げに合わせたAをかけたら、完成！

===

Fried Shiratama
Servings: 2

INGREDIENTS
200g shiratamako (rice flour)
160ml warm water
Some food coloring

A
2 tablespoons kinako (roasted soybean powder)
2 tablespoons sugar

Some vegetable oil

PREPARATION
1. Mix shiratamako and warm water in a bowl. Knead well.

2. Dived (1) into two parts. Add red food coloring to one of them.

3. Roll out and form each dough into a log. Cut into bite-sized pieces.

4. Form all pieces into small balls.

5. Fry (4) in the oil (180°C) until golden. Mix kinako and sugar and serve with fried shiratama.

6. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network