たこ焼き器でカラフル焼きシューマイ

知育雑誌「ベビーブック」×「Tasty Japan」から、楽しい！可愛い！簡単！
おうちでみんなで楽しめる！子どもが喜ぶ人気ごはん♪

ホットプレートで焼いてカリカリになった皮の食感が楽しい焼きシューマイのレシピです。
座ったまま作れて、カラフルなトッピングが目にも華やか。いつものシューマイにごちそう感をプラスしたい時におすすめです。蒸し焼きにする時間は10分ほどなので、たこ焼きよりも早く食べられるのもうれしいポイント！
みんなが集まる食卓で、ぜひ作ってみてくださいね。

たこ焼き器でカラフル焼きシューマイ
材料：24個分
豚ひき肉　200g
玉ねぎ（みじん切り）　1/2個

Ａ.
片栗粉　大さじ1
砂糖　小さじ2
しょうゆ　小さじ1
ごま油　小さじ1
おろししょうが　小さじ1/2
シューマイの皮　24枚

サラダ油　適量
水　50ml

■トッピング
ミニトマト（横半分に切る）　3個
豆苗（ざく切り）　10本分
黄パプリカ（星型で抜く）　1/2個
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作り方：
①ボウルに豚ひき肉と塩 （分量外・ひとつまみ）を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
②（Ａ）を加えてよく混ぜてから、玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、24等分して丸める。
③たこ焼き器にサラダ油を塗り、中温で温める。シューマイの皮を穴に敷き詰めて②を入れ、トッピングをのせる。
④水を回しかけて蓋をし、中温で10分蒸し焼きにする。肉に火が通ったら蓋を取り、水分が飛ぶまで加熱する。
★たこ焼き器に蓋がない場合は、アルミホイルをふんわりとかぶせてください。

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