とろ〜りとろけるチーズ4選

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2018年話題になった、あの料理のアレンジレシピもご紹介！とろけるチーズは食欲をそそります♪

【伸び〜る♪ハムチーハットグ】
■材料 (4本分)
・さけるチーズ　　　　　　4本
・とろけるスライスチーズ　4枚
・ハム　　　　　　　　　　4枚
・ホットケーキミックス　　200g
・水　　　　　　　　　　　80cc
・パン粉　　　　　　　　　1/2カップ
・サラダ油　　　　　　　　適量
【☆バッター液】
・卵　　　　　　　　　　　1個
・薄力粉　　　　　　　　　大さじ3
・水　　　　　　　　　　　大さじ1
【トッピング】
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ1
・ケチャップ　　　　　　　大さじ2
・マスタード　　　　　　　大さじ2

■手順
⑴ さけるチーズに割り箸を刺し、とろけるスライスチーズ、ハムを巻きつける。
⑵ ボウルにホットケーキミックス、水を入れて混ぜ、まとまるまでこねる。4等分にする。まな板に打ち粉（分量外:適量）をふり、丸めて直径12cm程の大きさに伸ばす。1をのせ、中身が見えないように包む。(※打ち粉は薄力粉を使用しています。)
⑶ バットに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を入れて混ぜる。2をくぐらせ、パン粉をまぶす。
⑷ 鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで揚げる。
⑸ トッピングをかける。

詳しいレシピはこちら♪

【フライパンいっぱいの！チーズフォンデュハンバーグ】
■材料(3〜4人分)
・豚ひき肉　　　　　　400g
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個
・卵　　　　　　　　　1個
・パン粉　　　　　　　大さじ5
・牛乳　　　　　　　　大さじ3
・塩　　　　　　　　　小さじ1
・こしょう　　　　　　小さじ1/2
・サラダ油　　　　　　大さじ1
・パセリ（刻み）　　　適量
[☆チーズソース]
・ピザ用チーズ　　　　80g
・薄力粉　　　　　　　大さじ1/2
・酒　　　　　　　　　大さじ2
・おろしにんにく　　　小さじ1/3
[★ハンバーグソース]
・ウスターソース　　　大さじ3
・ケチャップ　　　　　大さじ3

■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱を取る。
(2)ボウルにパン粉、牛乳を入れて、5分おき、パン粉を湿らせる。
(3)2に、豚肉、玉ねぎ、卵、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
(4)ボウルにピザ用チーズ、薄力粉を入れて混ぜる。酒、おろしにんにくを加えて混ぜる。
(5)ボウルに★を入れて混ぜる。
(6)フライパンにサラダ油を薄くひき、ハンバーグをドーナッツ状に成形する。
(7)火をつけ、中火で5分焼き、ふたをし弱火で10分で焼く。
(8)ハンバーグの周りに★をかけ、真ん中に☆を入れてふたをしてチーズが溶けるまで加熱する。パセリをふる。

詳しいレシピはこちら♪

【パックのまま！チーズインポークチャップ】
■材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉　200g
・玉ねぎ　　　　　1/4個
・スライスチーズ　1枚
・塩こしょう　　　少々
・片栗粉　　　　　適量
・サラダ油　　　　小さじ1
[☆ソース]
・おろしにんにく　小さじ1/2
・おろししょうが　小さじ1/2
・ケチャップ　　　大さじ4
・中濃ソース　　　小さじ2
・水　　　　　　　100㏄

■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)豚肉はパックのまま塩こしょうし、スライスチーズ、玉ねぎをのせて折りたたんで片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で焼き色がつくまで焼き、裏に返して焼く。ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
(4)余分な油を拭き取り、☆を加えて煮立たせて、煮からめる。

詳しいレシピはこちら♪

【ごつごつボリューミー！チーズスティックメンチカツ】
■材料 (4本分)
・さけるチーズ　　　　　　4本
・とろけるスライスチーズ　4枚
・サラダ油　　　　　　　　適量
【☆肉だね】
・合びき肉　　　　　　　　300g
・卵　　　　　　　　　　　1個
・塩　　　　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　　　　少々
【★衣】
・薄力粉　　　　　　　　　適量
・卵　　　　　　　　　　　1個分
・食パンの耳　　　　　　　150g
【◯仕上げ】
・ケチャップ　　　　　　　適量
・マスタード　　　　　　　適量

■手順
⑴ 食パンの耳は縦半分に切り、7mm角に切る。
⑵ さけるチーズに割り箸を刺し、とろけるスライスチーズを巻きつける。
⑶ ボウルに☆を入れて、粘りが出るまで混ぜる。4等分にして、2のチーズを包むようにして成形する。
⑷ 3に薄力粉、溶き卵、食パンの耳の順につける。
⑸ 鍋にサラダ油を入れて熱し、170℃に熱する。4を入れてきつね色になるまで転がしながら7分程揚げ焼きにする。(竹串で刺して透明な肉汁が出てくれば火が通った目安です。)
⑹ 器に盛り、お好みでケチャップ、マスタードをかける。

詳しいレシピはこちら♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes