かむとじゅわ〜っ♪なすのからあげ　｜　How To Make Deep-fried Eggplant

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かむとじゅわ〜っ♪「なすのからあげ」

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高温でカラッと揚げているので周りはカリッと中はジューシー！
しっかり味付けもされているのでご飯も進みますよ♪
なすの大量消費にもおすすめです！

材料
(2人分)
・なす 2本
・しょうゆ 大さじ2
・おろししょうが 少々
・おろしにんにく 少々
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
　
手順
1. なすは一口大に切る
2. ボウルにしょうゆ、しょうが、にんにくを入れて混ぜ、ナスを加えて和える
3. 薄力粉、片栗粉を加えて全体にまぶす
4. 190℃に熱したサラダ油でこんがりと色づくまで揚げる

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