味しみしみでおいしい♪たぬき豆腐丼　｜　How To Make tofu rice bowl

木綿豆腐をめんつゆで煮込んでごはんの上に豪快にのせました♪最後に入れた揚げ玉が旨味を倍増させます。豆腐はちぎって作るので包丁いらずで楽々！忙しい日や簡単にすませたい日におすすめの一品です。

■材料 (2人分)
・ごはん　　　　　　どんぶり2杯
・木綿豆腐　　　　　1丁(300g)
・揚げ玉　　　　　　大さじ2
・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ2
・水　　　　　　　　100cc
・卵黄　　　　　　　2個分

■手順
(1)鍋にめんつゆ、水を入れて熱し、煮立たせる。豆腐を一口大にちぎって加え、5分ほど弱火で煮る。揚げ玉を加えてさっと煮る。
(2)器にごはんを盛り、1をのせて中央に卵黄をのせる。

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#簡単 #ズボラ飯