しょうがが効いてる♪白菜と豚バラ肉のトロトロ煮　｜　How To Make Simmered Chinese cabbage and pork

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シンプルなのに深い味わい♪白菜の甘みと豚バラ肉のコクがたまらないおいしさです！ごはんにぴったりの一品です。

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　180g
・白菜　　　　　　1/8個(320g)
・ごま油　　　　　大さじ1/2
・水　　　　　　　150cc
☆調味料
・酒　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　小さじ2
・和風顆粒だし　　小さじ1/3
・しょうが(薄切り) 2枚
水溶き片栗粉
・片栗粉　　　　　大さじ1/2
・水　　　　　　　大さじ1

■手順
⑴ 白菜は1枚ずつはがす。芯は斜めに包丁をあて、削ぐように一口大に切り、葉は大きめの一口大に切る。
⑵ 豚肉は食べやすい大きさに切る。
⑶ 鍋に水、豚肉を入れて沸騰させ、アクを取り除く。白菜、☆を加え、ふたをして弱火で10分煮る。ふたを取り全体を混ぜ、水溶き片栗粉を数回に分けて加えながら混ぜ、とろみをつける。
⑷ 器に盛り、ごま油をまわしかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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