パリッとほろ苦♪ブリュレアイス　｜　How To Make Brulee Ice cream

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材料4つ、レンジで作れる自家製アイスにカラメルソースをかけて固めた贅沢アイス！パリッとカラメルがくせになります♪

■材料 (150ccカップ2個分)
☆アイスクリーム
・卵　　　　　1個
・砂糖　　　　大さじ4
・薄力粉　　　大さじ2
・牛乳　　　　200cc
★カラメル
・砂糖　　　　大さじ2
・水　　　　　小さじ2

■手順
(1)【アイスクリーム】耐熱容器に卵を割り入れて、砂糖を加えて混ぜる。
(2)薄力粉をふり入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
(3)ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、再度ラップをせずに1分加熱する。
(4)取り出して混ぜ、バットにうつす。密着させるようにラップをして粗熱をとり、冷凍庫で2時間程冷やす。取り出して、スプーンなどで空気を含ませるようにして混ぜる。
(5)カップに等分に入れ、冷凍庫で3時間以上冷やし固める。
(6)【カラメル】フライパンに砂糖、水を入れて中火で熱し、カラメル色になるまで中火で加熱する。
(7)アイスクリームにカラメルをかける。

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