今回のコウケンテツキッチンは、おうちで韓国家庭料理シリーズ！
皆さんからの要望も多かったキンパ！！
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【チャプター】
00:00〜オープニング
00:57〜下ごしらえ
08:48〜巻き巻き
14:12〜試食
【材料（4本分）】
※具は作りやすい分量なので余ります。
・焼きのり（全形）：4枚
・ごはん：500g
・卵：3個
・ほうれん草：4株
・にんじん：1本
・たくあん（太め）：10cm
・しいたけ：3～4枚
・牛切り落とし肉：180g
・ごま油、塩、仕上げ用の白いりごま：各適宜
・酒：小さじ1
〇ほうれん草用
・しょうゆ、ごま油：各小さじ１
〇しいたけ用
・しょうゆ、みりん：各小さじ1
〇牛肉用
・にんにく、しょうがのすりおろし：各1/2かけ
・しょうゆ：大さじ2
・砂糖：大さじ1・1/2
・酒：大さじ1/2
・ごま油：大さじ1
〇ごはん用
・ごま油：小さじ2
・塩：少々
【ポイント】
心と時間にゆとりがある時に作ってね。
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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江藤 一也 kaz.eto
#コウケンテツ
＃料理
＃キンパ
30 Comments
さすが！上手❤私にもできるかな〜？土手と具の位置、ご飯の量ですね。なんか欲張って具を入れすぎてしまうんだよな😅😅😅
具がご飯の真ん中になる時とならない時があるので、今年の恵方巻きこのやり方でやってみます！うまくいきそう！
明日ゆっくり拝見😢
ものすごい食べたい❗️絶対に美味しい〜❗️
初めてコウさんの動画を拝見しました。たくさんのレシピ動画を見ましたが、コウさんの動画はとてもわかりやすく見やすかったです!!
キンパ挑戦したいと思います♪
この間の、ラップ式(ケンテツさん式)キンパも魅力的なの(*ˊ˘ˋ*)♥️
巻き方のアドバイスは、🇯🇵の巻き寿司にも使えますね。
母親が巻き寿司作るそばでWAKWAKしながら出来上がり待ってました(笑)
ところが10本巻い何本か😵💧失敗！がっかりしながら母が切ってました。
娘の私も同じクライマックス！
見事なアドバイスありがとう。
今年はキンパをつくってみよう🥰
さすが☆勉強になりました！
主婦歴25年目
スパム巻き以外
巻き物作った事なし😂
何回も何回も見直して
今年の節分には作ってみようと思う😊
本日、節分。
やりました！５本作成いたしました！
家族にとって豆しか食べなかった日が、キンパの日となりました！お腹一杯3150です。
素晴らしい❗つくりますよ。
土手を作るは知りませんでした。感謝です。
去年も節分にコレみて作りました！1年ぶりにみてます！明日仕事終わってスムーズに作れるよう予習予習✏️巻き方今年は丁寧におっしゃった通りに‥守ってがんばります😂子どもがお野菜も食べてくれますように🙏
キンパを旦那の弁当に入れて、先程見送ったところです👹🍙
いい感じにできました！
今日は節分なのでこちらのレシピを作ってみました😍他にも沢山のレシピがある中、不器用な私でもめちゃくちゃ綺麗に出来ました。土手を作る方法凄いですね！！
ありがとうございます💕
これからも楽しみにしております☺️
お母ちゃんとせつぶんにつくった
2/3日 節分の恵方巻きをキンパにし、初チャレンジ‼️❤ヤッター！初めて上手に巻けました。ありがとう❤コウ先生😆‼️
初めて作りました！時間はかかりましたが、美味しくて彩りも綺麗なキンパに仕上がり、家族にも大好評でした(*^^*)
次は何作ろうかと、コウさんの動画を見まくってます(^3^)/
昨日は、こちらのキンパとチャプチェを作って節分をしました😊
材料が被っていたので作りやすく、めちゃくちゃ美味しかったです❤
難しい3歳児も沢山食べていたので、リピしたいと思います！
とても美味しそうで、早速作ってみました。
彩も、配置も量も とてもオシャレで上品に出来て感動しました！！
ありがとうございました。
今年も節分の恵方巻きに作らせてもらいました😍
本当においしくて、ビール党で夜はお米を食べない夫が一人で2本食べました(笑)
いつもより時間をかける分特別感もあって楽しいです✨
いつもありがとうございます！
本当に、美味しかったです。
コウケンテツさんのレシピは、裏切らない…ですね😋
感謝です。
コウケンテツさんのおかげでおいしいキンパ作れました☺️しばらくハマりそうです！！
下準備や作り方も丁寧でわかりやすかったです✨
こどもの日にピッタリ～！
コウさんありがとう★-(ゝ∀・/
太巻き大好きなのでキンパも大好き
今日は息子が大量のキンパを巻いてくれました。おいしかった！ツナキンパやビーガンキンパなども紹介して欲しいです。
・ω・料理音楽に国境はない
美味しそう！！
本当に丁寧に作ったキンパプですね- 美味しそう😋
イケメンこんにちわ。きんぱハマっていて自分で作ろうかなって思いました。韓国の海苔巻きは野菜がいっぱい入ってカロリーも低いからいいね。巻き寿司する時のご飯の量はお茶碗いっぱいぐらいですか？
参考になりましたありがとうございます。