餃子の皮でもちもち♪豚バラ白菜のごま味噌ミルフィーユ蒸し｜ How to make Millefeuille steamed Chinese cabbage and pork

おつまみにもおかずにも！家族みんなが楽しめる！豚バラ白菜のごま味噌ミルフィーユ蒸し！
白菜の大量消費にも！餃子の皮がもちもち美味しい＆にんにく味がガッツリ美味しいミルフィーユレシピ♪
お家飲みはクリアアサヒで乾杯！”ゴクゴクうまい！しみわたるうまさ。”
[Presented by クリアアサヒ]

■材料 4人分
・豚バラ薄切り 400g
・白菜 10枚(800g)
・にんにく 2かけ
・餃子の皮 24枚
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
・白すりごま 大さじ1
・ラー油 適量

☆スープ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・みそ 大さじ2
・白すりごま 大さじ2
・水 200cc

■手順
1. にんにくは横に薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。
2. 白菜1枚に、豚肉1/8量をのせて塩こしょうをふり、餃子の皮3枚を広げてのせる。同様に計4回繰り返し、最後に白菜をのせる。重ねた状態で4cm幅に切る。同様にもう1組作る(豚バラ白菜)。
3. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがカリカリになるまで焼いて取り出す(ガーリックチップ)。
4. 3のフライパンに☆を入れて混ぜ、豚バラ白菜の切り口を下にして敷き詰める。中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で20分煮る。
5. 白すりごまをちらし、ガーリックチップを砕きながらちらす。お好みでラー油をかける。

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#餃子の皮 #おうち居酒屋