モチモチぷりぷり！海老餃子の作り方　｜　How To Make Shrimp Gyoza

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ぷりっぷりの海老が入ったモチモチ焼餃子レシピです！
餃子を上手に包めたら世界が少し広がりますよ♪

材料
（2人分）
・むきえび　　　　　　50g
・豚ひき肉　　　　　　80g
・キャベツ　　　　　　2枚程度
・ねぎ　　　　　　　　15cm
・塩こしょう　　　　　少々
・生姜チューブ　　　　小さじ1/2
・片栗粉　　　　　　　大さじ1/2
・醤油　　　　　　　　小さじ1
・ごま油　　　　　　　小さじ1
・餃子の皮　　　　　　12枚
・サラダ油　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　　50cc

手順
1.　キャベツは千切り、ねぎはみじん切りにする
2.　キャベツをボウルに入れ、塩をふって混ぜて5分ほどおき、水気を絞る
3.　むきえびは1cm幅に切る
4.　ボウルにえび、豚肉、キャベツ、塩こしょう、ねぎ、生姜チューブ、片栗粉、醤油、ごま油を入れて粘りが出るまで混ぜる
5.　皮にたねをのせてまわりに水をつけて包む
6.　フライパンにサラダ油ひき、餃子を並べる
7.　中火で焼き、焼き色がついたら水を加えてふたをして5分蒸し焼きにする
8.　ふたを取ってフライパンをゆすりながら水分を飛ばす

※ お肉やエビに火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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Cake
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