麻婆豆腐専門店、麻婆豆腐TOKYOの店主に本格四川麻婆豆腐の作り方を教えていただきました！
痺れる辛さがたまらない…..!
おうちで本格中華が作れちゃいます！ぜひお試しください^^
このレシピの材料・分量は以下のリンクから
▶︎https://bit.ly/3iqeFmS
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています
＊もしくはアプリ検索窓からレシピ名や「麻婆豆腐TOKYO」「大久保」で検索ください
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https://tokyo-chinese-restaurant.business.site/
■Twitter
https://twitter.com/mabodofutokyo?s=20&t=tzY81YfwkzUMHkEjNKDLIw
■Instagram
https://www.instagram.com/mabodofutokyokanda/
▶︎麻婆豆腐TOKYO神田本店
所在地：東京都千代田区神田司町2-4-2 ME神田司町ビル1F
営業時間：11:00-15:00／17:00-22:00
定休日無し ※年末年始等は休み
TEL 03-6811-6890
FAX 03-6811-6889
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▶︎杏仁豆腐TOKYO 渋谷道玄坂店
所在地：渋谷区道玄坂2-29-5 渋谷プライム1階
営業時間：11:00-20:00
定休日無し
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0:00 動画スタート
0:10 シェフ、レシピ紹介
0:25 ひき肉を炒める
1:45 調味料を入れる
3:32 豆腐と野菜のカット
4:53 豆腐を茹でる
5:58 茹でた豆腐をソースに合わせる
6:53 カットした野菜を入れる
8:07 盛り付け
8:51 試食
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#麻婆豆腐
#中華料理
麻婆豆腐TOKYO
専門店のトッカ飯
36 Comments
このレシピの材料・分量は以下のリンクから
▶︎https://bit.ly/3iqeFmS
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すごくわかりやすいです。ありがとうございます
すごく参考になりました！
麻婆豆腐大好きなので嬉しいです😆
今日やってみよ
四川麻婆豆腐、めちゃめちゃ美味しそうです。
🇹🇭Doom arigatou🌶🙏🇹🇭
今作ってるけど
水溶き片栗粉→適量
これが失敗しやすいんだよ〜
すごく勉強になりました
個人的に家庭用レシピとしては、最適解だと思いました。
絶対つくってみます
素敵なレシピ、ありがとうございます！
白飯が欲しいね！
わかりやすい
マジ美味そう(≧︎ω≦︎*)
作る姿も楽しそうで良いですね。
話がちょいちょい面白いw
私は麻婆豆腐発源地の、四川省成都市の陳麻婆豆腐店は私の家の100m位置四川料理が世界に行くことができるのはやはり日本のアニメ?漫画の中華の一番刘昴星に感謝しなければなりません、このおじさんが作ったのは日本本土の改良版の少ない油が少なくて辛くて少ない麻豆腐です。で伝統本土7字版麻婆豆腐にこだわりの可否(麻、辛い、sk、香、イエス、パーマをかけ、整)は牛の肉を醤油扬がカリッを绞って、次に加塩辛の破片が、ヒ県豆板醤スプーンを炒め红油をさんしょ漢源面を同日小さな火焙煎し再研磨成粉唐辛子、最後の3回のあんかけ、塩化カルシウム蒜苗すれば、焼き麻婆豆腐の技法と呼ばベネディクト豆腐(適切な火加减をもらわ汁)
なぜ焦げやすい甜麺醤を先に入れて、醤油、酒を後に入れるのでしょうか？
分かりやすいです😊
さすが、陳さんの麻婆豆腐に準じた逸品ですね!!美味そう!!
説明の文言も、ほぼ陳建一氏と同じですね!!
なるほど高温で焼き付けるんですね
んまほー！！！！
美味しそう🎵
作ってみます🍛
人柄出てる～👍️
何故だろう？再生ができない。😢
ここの麻婆好きなんだよなあ…涎止まらん🤤
白飯が何杯もいける😊
大久保さん好き。
麻婆豆腐？
English
美味しそうですね！素敵な動画ありがとうございます～麻婆豆腐が食べたいです～＾＾
たった今、夕飯で麻婆豆腐食べてました。副菜に棒々鶏です。業務用スーパーで花椒醤買いました。自分の麻婆豆腐は飽きていて他の方の麻婆豆腐動画観るととても美味しそうに見えます。機会あればお店行ってみたいです
陳建一と同じこと言ってるな
陳さんと一緒だ
作ってみたい
豆鼓（トウチ） について質問があります。
使われているトウチは特別なものなのですか。
アマゾンなんかで買えるトウチをつぶした物でも代用になりますか（何グラム位）。
おしえていただけたら幸いです。
わかりやすく美味しそうですね(^_-)-☆
孫が動画を見て作ってくれました😋
使う調味料が多いので、大久保さんの店に食べに行けばいいかな。
このお方、なんだか凄く好きです😊😊
喋りすぎない喋り方とか、決して笑わせようとさせない感じ、声のトーン。
完璧です！！☺
ｳﾏｲｯ!