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憧れの大きなプリンが簡単にできる！なめらかな口当たりは絶品です♡しっかり冷やし固めてから器に移しましょう。
■材料 10人分(5.5合炊き炊飯器1台分)
・卵 10個
・砂糖 100g
・牛乳 600cc
・生クリーム 300cc
・バニラオイル 適量
☆カラメルソース
・砂糖 40g
・水 大さじ1
・熱湯 大さじ2
仕上げ用
・アイスクリーム[バニラ] 適量
・いちご(薄切り) 2個
・オレンジ(くし形切り) 2切れ
・ブルーベリー 適量
・ミント 適量
■手順
(1)鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、混ぜて溶かす。カラメル色になるまで加熱し、ふたをし、ふたをずらして、隙間から熱湯を一気に加え、落ち着いたらふたを開けて混ぜる(カラメルソース)。粗熱をとり、内釜にカラメルソースを入れる。(熱湯を入れる際ははねるので火傷にお気をつけください。)
(2)耐熱容器に卵を入れて混ぜる。
(3)鍋に砂糖、牛乳、生クリームを入れて中火で熱し、砂糖が溶けるまで混ぜながら温める。(人肌より熱め(60℃程度)まで加熱し、沸騰しないようにしましょう！)
(4)2に3を少しずつ加えてその都度混ぜ、バニラオイルを加えて混ぜる(プリン液)。
(5)炊飯器の内釜にプリン液をこしながら入れる。こし器またはスプーンで表面の気泡を取り除く。炊飯器の保温モードで4時間程おく。粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やす。(炊飯器の種類によって保温時間は異なります。表面を優しくさわってプリン液がつかない程度までが目安になります。)
(6)ゴムベラなどで側面を内釜に沿って1周し、内釜より大きい皿をかぶせ、一気に上下を返す。お好みでアイスクリーム、いちご、オレンジ、ブルーベリー、ミントを飾る。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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17 Comments
卵10個ってすごい、、
億泰のゥンまあ～いっちょうど見てた(・ω・
いつも動画見させて頂いてます!!
毎日献立考えるのが苦手なのでそのまんま作っちゃいますが旦那も喜んでいて嬉しいです!!
これからも動画投稿頑張ってください🙆♀️
余ったご飯のリメイク料理良ければお願いします🙇♀️
ビックからメガになった笑笑
作ってみたいけど、炊飯器4時間も使えないのは作るタイミング考えなきゃ…
カロリーやばそうだけど美味しそう
ご飯炊けない(泣)
卵十個を…卵十個！？！？！？！！？！
4時間は結構かかるな…
ひっくり返すのに技がいりそう。
4時間以上プリンに占領される炊飯器か…2台目の炊飯器とかじゃないと無理？ 1合炊きの小ぶりのデカプリンとか良さげじゃないですか？
絶対美味しいと思うけど手間が
保温４時間で、すが通る心配ないなら、
かなり優秀！！
１/3くらいの量で試したい！
この分量だと、一升炊きでつくれるのか。
うちの炊飯器の保温では、固まらなかったです😢
炊飯器の個性があるのだと思います。
古い炊飯器だったからかな。。
炊飯器によって、保温の温度が違うのかもしれません。
残念😢
炊飯器なのに、4時間かけて、冷蔵庫で一晩･･･飯は？
炊飯器ジャーアレンジレシピでバケツ型のメガプリン🍮が作れるって・・・初耳！？Σ(ﾟДﾟ)・・・
トッピングでデコレーションすれば・・・バースデーケーキみてぇになるかもなぁ☆・・・
一晩冷やしましょう…
晩御飯抜き決定