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重ねたパンケーキタワーに甘くて濃厚なミルクティークリームと、タピオカをたっぷりかけました♪ロイヤルミルクティーの粉末を使うことで、より手軽にミルキーなクリームが作れます。コクのあるクリームとタピオカのもちもち食感がやみつきになるスイーツです。
■材料 (2人分)
・卵 1個
・牛乳 100cc
・ホットケーキミックス 1袋(150g)
・有塩バター 10g
☆ミルクティーソース
・卵黄 1個分
・グラニュー糖 大さじ1
・ロイヤルミルクティー[粉末] 1本(14g)
・生クリーム 100cc
★黒蜜タピオカ
・タピオカ[冷凍] 150g
・黒蜜 大さじ1と1/2
■手順
(1)【黒蜜タピオカ】鍋に湯をわかし、タピオカを入れて袋の表記時間通りにゆで、水気を切る。ボウルにタピオカ、黒蜜を入れて混ぜる。
(2)【生地】ボウルに卵を割り入れて混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。
(3)ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる。
(4)フライパンにバターを入れて中火で熱し、少し溶けたら取り出す。あたたまったら弱火にして1/4量の生地を入れ、ふたをしてふくらむまで4分ほど弱火で焼く。裏に返して再度ふたをし、弱火で3分ほど焼く。同様に計4枚焼く。(生地を入れ表面にふつふつの気泡が出る程を目安に、裏に返して焼きましょう。焦げないように火加減を調節しながら焼きましょう。フライパンが熱すぎる場合は、固く絞ったぬれ布巾にフライパンをおいて一度冷まし、再び焼きましょう。)
(5)【ミルクティーソース】耐熱容器に卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜる。生クリームを少しずつ加えて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。ロイヤルミルクティーを加えて混ぜて、溶かす。ふんわりとラップをして20秒ずつ加熱し、その都度混ぜてとろみがつくまで同様に計3回ほど加熱する。(鍋で加熱してもお作りいただけます。鍋で作る際は同様に材料を入れて中火で熱し、沸騰直前で弱火にしてとろみがつくまで加熱しましょう。)
(6)【仕上げ】器にパンケーキを重ねて盛り、ミルクティーソースをかけ、黒蜜タピオカをのせる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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19 Comments
カロリー凄そう…(;・ω・)ごくり
初めて動画上がって1分で見れたw
少し嬉しい😃
あまそー!!!!無理だああああ!
タピオカブームっていつ終わるかな?
タピオカとパンケーキって合うの??
時々タピオカ食べたくなる、、
よく咀嚼音で見るやつ!
タピオカって何年も前からあったのに何で今更流行ってるんだろう…。流行る前にハマってたから飽きちゃってて流行りに乗れなかった😭
鹿とかうさぎのう◯こ
ちょっと気持ち悪いのは私だけか
パンケーキにタピオカ粉混ぜるならまだしも
ヴォエ!!
タピオカパン!タピオカパン!
何でもかんでもタピオカにする習慣がなんか慣れない笑笑
今食べたい
見た目が蓮コラで気持ち悪……
タピオカはやはり飲み物だけが美味しそうに見える
まずそう
流行りに乗って失敗する典型例みたい
何でもかんでもって言うけど、実際パンケーキ屋さんに同じ感じのあるし、、!
今度作ってみたいです!
天皇陛下ばんざぁぁぁぁぁぁぁい!!