E bellissimo come pronuncia "peperoncino"! 🌶🌶🌶 e comunque fare una "Aglio, Olio e Peperoncino" non è semplice come sembra….bravissimo!!👏🏻👏🏻👏🏻🇮🇹🇯🇵 あなたの「ペペロンチーノ」の発音の仕方が美しい! 🌶🌶🌶 とにかく、にんにく、油、唐辛子を作るのは思ったほど簡単ではありません!よくできた!!! 👏🏻👏🏻👏🏻🇮🇹🇯🇵 It is beautiful as it pronounces "peperoncino"! 🌶🌶🌶 and in any case making a garlic, oil and chilli pepper is not as simple as it seems! Very good !!! 👏🏻👏🏻👏🏻🇮🇹🇯🇵
50 Comments
ミシュラン常連シェフに“究極のペペロンチーノ”の作り方を教えていただきました!!
本編はこちらのリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/Qaaob24mVxg
ペペロンチーノ警察いらっしゃいますね。
ショートだけでなく本編も見た方がいいかなと思いますよ。
シェフが言いたいのはあくまで古典にのっとったアーリオオリーオペペロンチーノのレシピは乳化はできないってことだと本編見て理解しました。
マヨネーズなんか例えなのにそれに噛みつくのも違うかなと。
このレベルの人に言われたらそれが正解かと思ってしまう
一つの正解かもしれないし、この人のペペロンチーノは絶対美味しいけど、
素人は素人ならではのこだわりでええんちゃうのん
知らんけど
とりあえず最初に乳化って言い出したやつが悪いって事でOK?
ジジイになると偏屈になるんだな
そうだったのかー
多分美味しくない
マヨネーズの乳化とはまた違うんでは
違う原理をまぜこぜにして話すのは良くないと思います。
ペペロンチーノって言ってんのにずっとカルボナーラのことだと思ってた笑
乳化が何かと言ったらマヨネーズ?牛乳だろ
何かカッコいいなぁ…
俺らが欲しいのは正しい意味じゃなくて美味しく感じる魔法の言葉なんだよね
アルデンテ、モチモチ生パスタ、乳化
別に真のアルデンテじゃなくても正しい乳化じゃなくても良いんだよね
料理は科学!
?
美味しければなんでもいい。
が、それはそれとして乳化好きなので否定風なのが気に食わない。語ってる乳化が自分の認識と合ってないのもモヤる。
乳化も良いんですが、とか言ってくれたら良かった
ガス栓すらピカピカ、、、プロだなあ
その意見に大賛成
“自分の構想する料理“にね
アーリオ オーリオ セ ツヤクンチーノ
You Tubeの功績ってさこういうプロの料理を自由に見れる様な世界になったことだよね。
俺はいわゆる油そばだと思ってる
乳化させたら3つ星貰えたかもな
他の料理YouTuberとか素人がペペロンチーノ作って乳化させて無かったら絶対に乳化厨が湧いて乳化しろよとか乳化させないと…とか言ってくるんだろうなw
そもそもオイルパスタという分類ですから、それでいいですよね。美味しいオリーブオイルに、ニンニクと辛味が伝わってるなら、それで美味しい
あなたのへったくれ。
ひさびさに変なの出て来た!
この議論も水と油で混ざり合うことは無いですね
味さえ良ければなんでもいい
覚えたての乳化しか言えないひとはマヨかけてもろて
このシェフは理論的でかっこいい
乳化の定義も分からない頭弱い人が乳化って言ってカッコつけたいだけなんだよなあれ
美味けりゃなんでもええ
鳥羽さんに真っ向勝負してる感。わら
E bellissimo come pronuncia "peperoncino"! 🌶🌶🌶 e comunque fare una "Aglio, Olio e Peperoncino" non è semplice come sembra….bravissimo!!👏🏻👏🏻👏🏻🇮🇹🇯🇵
あなたの「ペペロンチーノ」の発音の仕方が美しい! 🌶🌶🌶 とにかく、にんにく、油、唐辛子を作るのは思ったほど簡単ではありません!よくできた!!! 👏🏻👏🏻👏🏻🇮🇹🇯🇵
It is beautiful as it pronounces "peperoncino"! 🌶🌶🌶 and in any case making a garlic, oil and chilli pepper is not as simple as it seems! Very good !!! 👏🏻👏🏻👏🏻🇮🇹🇯🇵
だってペペロンチーノ乳化させろってみんな言うんだもん
だからやってた
よかったぁ!あってたおれ!
最高です
乳化厨ざまあみろ
素人ユーチューバー「はい、ここでよく混ぜて乳化させまーす」
まぁペペロンチーノには必要ないわな。
何でもかんでも乳化させようとする派は嫌い。
旨けりゃどっちでもいい!料理人それぞれの味があって良いし
でもオイルだけだとギトギトするし、お湯とオイル混ぜてもベチャッとする。
だからデンプンが熔けたゆで汁とオイルを乳化させて濃度を付けて、バランスの取れたソースにするのが美味しいと個人には思う。
乳化が間違いとかじゃなくて、人それぞれ。
乳化で世の中回ってるんで乳化でいいのではないでしょうか。
なんていうか、棘があるねw
プロほど乳化とか局所的なことに拘らず、全体として美味しく感じさせる努力をされてますよね
今度昆布茶入れてやってみるわ
この動画か
この発言を切り取って人の動画にアンチコメ書く奴がいるらしい
他のyoutuberがお気持ち表明してた
乳化させた方が美味しいです😂
乳化乳化、科学科学
言ってるキチガイみたいな
連中相手に商売するなんて
プロってすごいな
ぶっちゃけペペロンチーノ週5で作ってるけどどんなに油と茹で汁混ぜても乳化なんかしたことない笑
コメント見て思った。
キング愛されてんなあ