ご飯の上にドドーンと2つのハンバーグがそびえ立ちインパクト抜群です！見てるだけで美味しさが伝わってきますね。みんな大好き！ハンバーグ丼のレシピです！
ハンバーグ丼
1人分
材料：
A合い挽き肉 200g
A玉ねぎ（みじん切り、炒める） 1/4個
A卵 1個
A牛乳 大さじ2
Aパン粉 1/4カップ
A塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ1
水 大さじ1
Bしょうゆ 大さじ1
Bみりん 大さじ1
B酒 大さじ1
B砂糖 小さじ2
ごはん 1人分
大根おろし 適量
卵黄 1個
万能ねぎ 適量
作り方：
① ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよくこね、ハンバーグ型に形成する。
② フライパンにサラダ油をひき、①を入れて焼き色がつくまで焼く。
③ ②を裏返し、水を入れて蓋をし、火が通るまで焼く。
④ ③のフライパンにBを入れて煮立て、ソースを作る。
⑤ ごはんに③をおき、大根おろし、卵黄、万能ねぎをのせる。④をかけたら、完成！
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Hamburg Steak DONBURI
Servings: 1
INGREDIENTS
A
200g ground beef & pork
1/4 onion (chopped and sautéed)
1 egg
2 tablespoons milk
1/4 cup panko-breadcrumbs
Salt & pepper, as needed
1 teaspoon vegetable oil
1 tablespoon water
B
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon mirin
1 tablespoon sake
2 teaspoons sugar
1 bowl steamed rice
Grated Japanese radish (daikon-oroshi), as needed
1 egg yolk
Chopped scallions, as needed
PREPARATION
1. Mix all of the ingredients A in a bowl. Knead until well combined. Form into an oral shape.
2. Cook the meat (1) in an oiled pan until nicely browned.
3. Flip the meat (2). Add water and cook with a lid on until done.
4. Add all of the ingredients B into the pan and simmer.
5. Place the hamburg steak (4) on the rice. Add some grated radish, the egg yolk, and some scallions on top. Pour the sauce (4) over.
6. Enjoy!
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