なす料理が楽になります！
ナスの揚げ浸しと焼き浸しの良いとこ取り！
ナスの揚げ浸しって美味しいけど油っぽいのが苦手・・
ついつい避けてきた料理ですが、夏はナスをたくさんもらいます・・
ナスと油って相性はいいけど油ベチョベチョは私は嫌・・・
で、試作を繰り返して辿りついたのがコレ！
『めんどくさい』を削りに削り取ったレシピです！
絶対に作って欲しい〜。
トースターやオーブンでも大丈夫です。
＊必ずオーブンペーパーやホイルにはオリーブオイルを塗ってね！
（美味しくなります）
こちらの動画も見てね！
簡単なす料理６品！なす大量消費！
【揚げないナスの揚げ浸し風】
準備・・・魚焼きグリルの天板にくっ付きにくいホイルを敷き、オリーブオイルを塗っておく。
＊普通のホイルでもいいけど、くっ付きにくいホイルはその日に数回使えて便利！
①なすはヘタのビラビラな部分を手で取り除き先端のみをカット。縦半分に切る。
＊なすのヘタに近い部分って美味しいんですよ〜〜！！！
②皮の部分に切れ目を入れる。（実の厚さの半分くらいまで）
③長さを半分に切り（切らなくてもいい）ホイルに並べていく。
＊皮が上になるように並べる。
④ハケやスプーンを使ってナスの表面にオリーブオイルを塗る。
＊良い油を使うのも美味しくなるポイントです！
＊シリコンのハケは無印や１００均でも買えます
⑤グリルで１２分前後、しっとりこんがりするまで焼く。
＊皮が硬くならない程度に焼いてね！
⑥熱々のうちにつけ汁（市販の麺つゆや天つゆ）に浸ける！
＊手羽中を味付けせずに皮を上にして魚焼きグリルで１２分ほど焼き（皮がこんがりするまで）、なすと一緒につけ汁に入れると美味しい！！
＊オーブンはオーブンシートにオリーブオイルを塗り、２５０〜３００度で必ず予熱して１５〜２０分くらいかな？ナスの大きさにもよるので様子を見ながら焼いてみてね！
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料理教室を運営してる元気ママと申します。
（ただいま教室はお休み中）
野菜料理を中心にご紹介してます。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。
面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように。
43 Comments
グリルで焼いた手羽中をナスと一緒に浸けても美味しかった〜🧡🧡いろんな野菜でアレンジ可能です👍👍
そしてこれなら油も少量なので、良い油を使えますよね😊（油でまた味も変わってきます）
揚げびたしは食べたいけど、夏に揚げ物は地獄ですから。これ、いいですね
魚焼きグリルで焼く時、火加減はどのくらいですか？
簡単で凄く美味しそ
これはいい方法ですね。ありがとうございます。
グリルぶっ壊れ😂
トースターで大丈夫ですか？
いつも本当に感心するお料理をありがとうございます
お声も素敵
こんにちは、トースターで作って見ました！すごい😲オリーブオイル焼きあっという間でした。ところがオリーブオイル平らなホイルでなすがツルッと😚😔飛び出し😨ありがとうございました✨👍
こんにちは、トースターで作って見ました！すごい😲オリーブオイル焼きあっという間でした。ところがオリーブオイル平らなホイルでなすがツルッと😚😔飛び出し😨ありがとうございました✨👍
ノンフライヤーでもできますかね。
私はママさんと同じ様に切れ目を入れてオリーブを刷毛で塗ってまでは同じなんですが時短でレンチンです。それでも美味しく頂けますよ。コツはだし汁を冷やしておいて熱々のナスをすぐに漬ける。そうすると色も鮮やかなままです。
最高ーーーーー‼️
素晴らしいアイデア有難うございます😊
この時期、田舎では茄子や胡瓜が毎朝収穫されます。少しワンパターンになってきたので新しいレシピがありがたいです、早速に今夜作ります💛可愛くておりこうさんのご家族、微笑ましく拝見。
凄く美味しそうですね〜😻😻😻
今夜作ってみます🍀*゜
ありがとうございます🌻😆
むちゃくちゃーーー気に入りました！
油っこくない！！！最高です❤
美味しそー❤
今晩早速作りまーす😊
早速、明日作ってみます❤
私も動物が大好きです。
ちなみに我が家には2才の白ポメラニアンのふさこがねオスがいます。
両面焼きグリルで焼いていますか？
片面焼きグリルの場合は途中でひっくり返さないとダメですよね？
元気ママー‼️
勉強になりました!真似します🙇
グリルを利用するのはアイディアですね
早速作ってみました！
とっても簡単でおいしいです！
ありがとうございました。
何で今まで気が付かなかったんだろう⁉︎茄子は油ぽくなるのは仕方ないと思ってました！！感謝❤
オイルを塗るへら普段どのようにしてるのか
美味しすぎましたぁー
(T ^ T)うまいっ！
チャンネル登録しました！
さっそくやってみます。おいしそう。なすとそうめん大好きです。
たまたま見つけました。
早速作ります。動画たくさん見せていただきます。楽しみです❤
私も油ギトギトが苦手だったので、嬉しい！
油を塗ってグリルで焼く『揚げびたし』ナス好きには最高でした。
揚げるより歯応えも最高！！この夏いっぱい食べます。定番になると思います♪
私もナスのヘタ裏のところ好きでーす😊🍆
これ、簡単でものすごく美味しかったです。ピーマンやししとうもこの方法でいけるかしら。
主人は お茄子大好物なんですが、 なんでも食べるわたしが 何故か お茄子は苦手で ずっと避けてました
でも 元気ママさんのレシピに出会えて 早速 試したら 好きかも〜😅🍆あっさりとしてとっても美味しいです びっくりです
嬉しくて 思わず単身赴任中の 茄子好き主人に このことをメールしましたヨ😅
お盆で帰省したら いくつか作ってあげたいです
結婚35年になるのに 初めてのメニューです お恥ずかしい🫣
元気ママさんの トークも もぐもぐ召し上がる様子も 大好きです
これからも 楽しみにしています
ありがとうございます！
自分と同じエプロン！！
びっくりした～！
早速作ってみようと思います。ですが、あくぬきは、しなくてもよいのでしょうか⁉
動画見てからナスの収穫が始まったので毎日食べてます。ほんとに美味しい🎵🎵サイコー🎉
素敵です！！
簡単で美味しそうです！
オーブントースターでも大丈夫ですか？温度とか時間はどのくらいがいいですかー？
本当に助かる😂❤ありがとう。
お盆休みに入りました。料理は奥さんにまかせっきりなのですが、何か簡単なものを作りたいと思ってました。ナスは大好きです。50代になって脂っこいものが受け付けなくなりました。まさにこんな料理作ってみたいですね。絶対にやってみます！ありがとうございます
この方法、考えた事なかったぁ💦 やる！
ナスの揚げ浸し大好きです。夏の人気のお惣菜ですね。ナスは油をグングン吸い込むので、油の量が気になるところですが、元気ママさんのやり方だとオイルが最小限ですみますね。自分も油が多いのは苦手なので、とてもいい方法を教えていただきました。有難うございます。早速真似してみます☺
元気ママこんにちは😃
目から鱗の揚げない揚げ浸しナス🍆とっても美味しそー🎉見た目にも爽やかですねー🆒
ミョウガも入れたいなぁー🎉
さっそくまねっこメモメモ📝
茄子大好き❤なものでやって見ます! 最高です