簡単だからこそ覚えておきたい【わかめご飯】の作り方　美味しく作るための味付けや、美味しくなるお米の研ぎ方も詳しく解説

今回はわかめご飯の作り方の動画です。
ポイントはご飯に下味をつけることによって、とても美味しくなります！また、シラスやあれをかければ、もう、おかずなんて要りません！

私にとってっわかめご飯は、給食に出た懐かしい味です。
古米で作っても美味しく出来るのでオススメです！

こういう料理って、たま〜に食べたくなりますよね〜　

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また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！コメントは全てに返信できないかもれませんが全て読んでいますので宜しくお願いします！

▼チャプター
00:00　オープニング
00:21　ご飯が美味しくなるお米の研ぎ方
02:33　下味
03:22　わかめの戻し方
05:11　炊き上が〜完成
　

【材料】動画で使用した分量　約４〜５人前
米　４合
わかめ　１０ｇ
塩　小さじ１
酒　大さじ２
ごま

その他シラス、ごま油、カリカリ梅

※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります！

【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】
最近お気に入りの包丁
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料理を科学的にする道具
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コンパクトタイプ　https://amzn.to/3bk7poz
信頼のタニタ製（大きめ）　https://amzn.to/3OlNNTa

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まな板
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IKEAの鍋ですが終売なり新しいシリーズになってました（こっちも良いです）
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料理人設楽の料理道場（和食調理師）
高校を卒業後日本料理（和食）の修行を開始

夢かなって2009年の春に独立開業

しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。

人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。

出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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