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ホットケーキミックスを使って生地を作ります!砂糖を入れるとモチっとした食感に!カラフルな生地が可愛い♪好きな具材を挟んでアレンジ出来ちゃう。

■材料 (4人分)
・溶き卵        1個分
・サラダ油       小さじ2
・サラダチキン     1個
・黄パプリカ      1/2個
・にんじん       1/3本
・レタス        4枚
・マヨネーズ      大さじ1
・ハム         6枚
・スライスチーズ    6枚
《☆トマト生地》
・ホットケーキミックス 50g
・砂糖         小さじ1
・野菜ミックスジュース 100cc
《★抹茶生地》
・ホットケーキミックス 50g
・砂糖         小さじ1
・抹茶         小さじ1
・水          100cc
《◎カレー生地》
・ホットケーキミックス 50g
・砂糖         小さじ1
・カレー粉       小さじ1
・水          100cc

■手順
⑴ 黄パプリカは細切りにする。にんじんは千切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
⑵サラダチキンは食べやすい大きさに切る。
⑶ 《☆トマト生地》ボウルにホットケーキミックス(トマト生地用)、砂糖(トマト生地用)、溶き卵1/3量、野菜ミックスジュースを入れて混ぜる。
⑷ 《★抹茶生地》別のボウルにホットケーキミックス(抹茶生地用)、砂糖(抹茶生地用)、抹茶を入れて混ぜ、溶き卵1/3量、水を加えて混ぜる。
⑸ 《◎カレー生地》別のボウルにホットケーキミックス(カレー生地用)、砂糖(カレー生地用)、カレー粉を入れて混ぜ、溶き卵1/3量、水を加えて混ぜる。
⑹ フライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄くぬり、中火で熱し、トマト生地をおたま1/4量を流し入れて薄く伸ばす。
⑺生地のふちに焼き色がついてきたら火を止め、裏に返す。余熱で火を通して取り出す。残りも同様に3回繰り返し、粗熱をとる。 抹茶生地、カレー生地も同様に繰り返して焼く。
⑻それぞれの生地に1のレタス、サラダチキン、黄パプリカ、にんじん、マヨネーズをのせて巻く。(6本分作ります)
⑼ 残りの生地にレタス、ハム、スライスチーズを巻く。(6本分作ります)

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