今回もあの人気店「SPICY CURRY 魯珈」の齋藤絵理さんに、とっておきのバターチキンカレーを教えていただきました。
スパイスを全て揃えるのは大変かもしれませんが、ここで紹介されている技を真似すればお家で作るカレーの味がとてつもなくレベルアップすること間違いなしです。
ぜひご覧ください！
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/3cUn6Yt
※アプリ検索窓からレシピ名や「SPICY CURRY 魯珈」で検索ください
————————————————————
プレミアム会員ならランキングや質問機能が使いたい放題！
クラシルアプリをダウンロードしてご利用ください！
————————————————————
■SPICY CURRY 魯珈のTwitter
https://twitter.com/spicycurryroka?s=20
■SPICY CURRY 魯珈のInstagram
https://www.instagram.com/spicycurryroka/
■SPICY CURRY 魯珈の所在地
東京 新宿区 百人町 1-24-7 シュミネビル１F
【市販のルーを使って】人気店が教える、スパイスたった一つなのに本格な味わいのポークカレーの作り方【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】
【お店レシピ解禁】人気店直伝！スパイスが主役の超本格スパイスチキンカレーの作り方【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】
【15分でお店の味】スパイスの炒め方がポイント！ お手軽本格キーマカレーの作り方 【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】
＜専門店のトッカ飯!!＞
＜シェフのレシピ帖＞
＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞
＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞
＜帝国ホテル｜杉本料理長＞
＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞
＜ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理＞
＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞
＜たいめいけん｜茂出木シェフ＞
＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞
＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞
＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞
＜巨匠・日髙シェフ｜リストランテ・アクアパッツァ＞
＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H
＜ガチのイタリアン「aniko」｜井関シェフ＞
＜イタリア歴16年｜河合シェフ＞
＜フレンチシェフの家庭料理｜古澤シェフ＞
0:00 シェフ&レシピ紹介
0:11 玉ねぎをカット
1:08 カスリメティを乾煎り
2:24 ホールカルダモンを煎る
4:09 玉ねぎを追加
6:25 パウダースパイスを追加
7:20 カットトマト缶を追加
8:02 鶏肉を追加
9:18 バター、牛乳、ピーナッツバターを追加
11:04 盛り付け
12:13 試食
#バターチキンカレー
#カレー
スパイス
SPICY CURRY 魯珈
齋藤絵理
39 Comments
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶https://bit.ly/3cUn6Yt
※アプリ検索窓からレシピ名や「SPICY CURRY 魯珈」で検索ください
いつもわかりやすく聞きやすい説明ありがとうございます！
前職で営業のお仕事などをされていたのでしょうか？
ピーナッツバターは手軽で良いですね。
ぜひ試してみます！
(*0ω0)ノ
本格的なお店で食べるようなバターチキンカレーを家で作りたかったのですが、色々なレシピを試してみたのですが、私が求めてるのとはちょっと違ったりしてたので、このレシピで早速作ってみます✨
クラシルって、ここのカレーばっかりお薦めにあがるけど。
なんかあるの？
ドラッグストアで買った齋藤シェフとこのレトルトカレーめっちゃ美味しかった
関西住みやけど大久保？東京行く機会あったら一度食べに行きたい
齋藤シェフといや玉ねぎ差し水
ピーナッツアレルギーが危険なので、ピーナッツバターを使わないレシピをお願いします！
有名店のシェフの調理手順が無料で見れるってすごいですね。
さすがにお店のレシピそのままじゃないと思うけれど本当においしいカレーです。
あなたのレシピをありがとう
カスリメティー 初めて聞きました。探してみます！
内容と全く関係ないんだけど、、
0:05 「今回は」の首の動きがインド人(ステレオタイプ)ぽくてツボった。
この間のポークカレーも最高でした！貴重なレシピを惜しげも無く公開、ありがとうございます♪
丁寧に見せてくれてわかりやすくてありがたいです
話し方から知性を感じる〜✨
試してみます〜👍
インド料理のスパイス屋さんに行ってきました。カスリメティ Kasoori Methiですね、探したのですがなかなか見つけられずにいたら、FENUGREEK LEAVESという表記で売られていました。今夜早速チャレンジしてみたいと思います。もう日本のカレールーを買わなくなったので齋藤さんにとても感謝しております。
魯珈行ってみたいけど。ちょっと大変。
どんだけ丁寧なんだ
これはバターチキンではない、別なカレー。
めちゃくちゃ美味そうやな
鼻ニンニク！
クラシルで検索したけど出てこない…
カレー屋さん出来るやん😊
玉ねぎみじん切りはブンブンチョッパーではいけませんかね？
解説うますぎ。
齋藤え
齋藤絵理さん
昨日（９日）カスメリティありがとうございます。
今日、さっそくバターチキンカレー作りました。ミルクの変わりにアーモンドミルクとピーナッツを使いこくを出しました。ありがとうございました。
上手く行きました。
ありがとうございました。
フェネグリークパウダーなら乾煎りしなくても良いのでしょうか？
勉強になりました！
すみません！質問なんですけど、カルダモンは炒め潰す感じでしょうか？
自分、カルダモンを割って使ってなくて、完成した後に除いていました。
不意に噛むと、胃腸薬みたいな香りと味が苦手で…orz
最初から割って、中の黒い粒々も炒めて混ぜ込んだ方が良いのでしょうか？
作ってみました。
美味かったです。
カスリメティ初めて使いましたが、カスリがいい仕事してくれました。
こんなシンプルかつ美味いレシピはありがたい🙏
玉ねぎのみじん切りのやり方、真似してみます！バターチキンカレー、美味しそうですね🍛説明も分かりやすいです！
お店のバターチキンカレーだと脂質キツいってときあるから、これすごく良さそうです！！
玉ねぎの切り方が色女( *´艸｀)♡♡
娘と妻に作りました。
なんかイマイチで💦
カスリメティは手に入らず使いませんでした。
3人分なのでレシピの1.5倍の量で作ったのですが、カレーっぽさが全く無く、、
バターのコクは強く濃厚なのですが、、、
どなたかアドバイスお願いします！
マジでろかのお姉さんの動画癒やされるしカレー作ったらめちゃくちゃ美味しいし、個人チャンネル作って欲しい…！
こまめに水を足しながら炒めることがポイントなんですね。
ニンニクショウガってどこで入れるのが正解なのかちょっと考えてみる俺
なんや？ その葉っぱ？ カレーリーフ・・・ちゃうよね？