【芋好きに見てほしい】里芋グラタン

こんにちはタカタクです♪
今回は里芋を使ったカンタンで小麦粉も使わないで出来ちゃう
クリーミーグラタンをご紹介します。
里芋ってあまり子供が好んで食べてくれないので
どないしたろと思ってたんですが
これは子供受けも妻♡受けも良かったのでおすすめです！
スーパーでよく目にするこの時期にぜひお試しください☆

〈材料〉
里芋　200g
たまねぎ　　　　1個
オリーブオイル　大さじ2
塩　　　　　　　少々
鶏むね肉　　　　150g←スーパーで売ってた切ってあるやつ
コショウ　　　　少々
顆粒コンソメ　　小さじ2
牛乳　　　　　　250cc
とけるチーズ　　50g
生クリーム　　　100cc
↓焼く時↓
とけるチーズ
パン粉
パセリ　　　　　各お好みで

〈作り方〉
①里芋をきれいに洗ってボウルに入れラップをし600wで6分レンチン
②皮を剥き粗めにつぶしておく（※かなり熱いのでご注意を）
③たまねぎを薄くスライスする
④フライパンにオリーブオイルを入れたまねぎを中火で2-3分炒める
⑤鶏むね肉を加えかるく塩コショウしサッと炒める
⑥顆粒コンソメ・牛乳・とけるチーズ・レンチン里芋加え、里芋をつぶしながら弱めの中火で4-5分コトコト煮込む
⑦生クリームを加えひと煮立ちさせる（味見して塩で調整）
⑧耐熱容器に移しとけるチーズとパン粉をの230℃で5分こんがり焼き色をつける
⑨最後にパセリでおめかしして完成！

〜タカタクのせっかちレシピ〜
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妻と2人のこどもたちの
お腹を満たすことが使命の
サラリーマンが仕事終わりに作る
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