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0:00 動画スタート
0:14 シェフ紹介、料理紹介
0:43 フレンチドレッシングを作る
1:57 じゃがいものカット
2:26 じゃがいもの皮を揚げる
3:18 じゃがいもに調味料を混ぜる
6:18 ゆで卵を濾す
7:09 じゃがいもの皮をカット
7:29 盛り付け
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#ポテトサラダ
#じゃがいも
38 Comments
ポテトサラダなのにこんな華やかなものになるんですね。美味しそう
高級食材を要求されず、ひたすら手間をかける事で高級料理の味わいが楽しめるレシピ大好きです！本当に助かります(*´ω`*)
こいつの部下にはなりたくない。
プロのコツをありがとう
ブランドと人物の容姿で最強のレシピだ・・
普通のポテトサラダの方が良い。ハムと缶詰のみかん、きゅうりの塩揉みしたやつと良いクオリティーのハムで美味しいサラダが作れる。これはフレンチドレッシングだけ参考にさせてもらいます。
料理の分類で言えばポテトサラダじゃない気がする
スーパーで買える素材、確かにそうなんですけど！ドレッシング、マッシュポテト、ミモザの茹で卵、それぞれを単独で作っても家庭では華やかなご馳走になるレベルです。完成したポテサラ素晴らしいです！
普通にトング使えないのかな？笑
作ってみたいけど、手間が凄い…
一流のシェフなのに、家庭でもできる技術を伝授してくれるのが嬉しい🎵😍🎵☀️☝️
雑に作って旨いかもしれない。けれど手間を掛ける、これこそが料理を美味しくさせる技術であり愛情だと。
丁寧な調理法、とても素晴らしい動画だと思いながらコンビニのポテサラ摘みながら酒呑んでます。
チャンネル登録を速攻した僕を誰が責められようかw
皮の使い方、なるほどなあ。これはまた美味しそう。
素敵❤
杉本シェフカッコ良すぎる
剥いた皮にこんな使い方があったとは目鱗です、無駄が出ないのも素晴らしい。
流石だよね。
かっこいいー
全然私の知ってるポテトサラダじゃない凄
すげぇ〜一流の料理人が、全力で作ってる感じガチ過ぎる勉強になりました
杉本シェフにバイきんぐのコントの
このポテサラ、刑務所のほうが美味いっすね
を言って激高させてみたい
ポテトサラダだけどグラタンみたいで美味しそう！皮も余すことなく使っているのが好感です！
作ってみました。
実際の味が分からないので 何とも知れない味に仕上がってしまいました。
ただ
男爵の果肉付フライは 味見をしたら めっさ美味かった。
じゃがいもの皮パリパリに乾燥させて粉状にしていろいろ料理にまぶしてる野菜は基本捨てるとこはない
カビ・腐敗してなければ
凄い✏️に
帽子なっが
一皿幾らだろう・・・おいしそう
自分で作るポテサラと全然違う
食べてみたいです
どこで登録すんの？
このポテサラは1皿1200円しそう
ドレッシング作り方わからん
食べたい！
けど作るんめんどそう
分量画無いですが
ものすごく美味しそう🥺
さっそくやってみます🥺✨
最後の銅鑼だっけ？のバァーンって音に笑っちゃった😂
料理は手間と知恵と愛情 これにつきる
ジャガイモの皮まで使うのが好感が持てます
この人の作った料理なら食べてみたい
材料はそんなに多くないのに、ニンジンやらキュウリやらいれてるウチのポテサラより時間と手間がかかってる。凄いわ
かわいい〜〜
カリカリにしたベーコンをのせても良さそうですね😊
ポテサラ
おいしいよね😋
バターロールや食パンにはさんでもokay！
なんなら主食…😅
自分で作ったのがいちばん☝️
無添加ですし…👵
帝国ホテル
よくラウンジでお茶しました〜♬
母と上で食事もしたなぁ🤔
50余年前ですが…😂