パリパリ香ばしい鶏肉のステーキはみなさん食べたことあるかと思いますが、
バリバリのチキンステーキはまだ出会ってないのでは?
今回はそんなバリ皮チキンに仕上げる秘訣を
ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 星野シェフに
教えていただきました。ぜひお試しあれ!
このレシピの材料・分量はクラシルアプリで! ▶️https://bit.ly/3FvF7WC
*アプリ検索窓からレシピ名や「星野」で検索ください
=🫕シェフのおすすめ品🍳=
■オリーブオイル
[Amazon]
https://amzn.to/4376ykY
[楽天]
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/30355cdd.cf868774.30355cde.e6d9ee52/_RTLink71982?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fcerestshop%2F12618-1%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
■ミキサー
[Amazon]
https://amzn.to/45t1sAP
[楽天]
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3077c191.f73d1585.3077c192.2a4b8da0/_RTLink71982?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fyamada-denki%2F3449025016%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
■包丁
[楽天]
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/32639392.b77e8dcd.32639393.ff5acf99/_RTLink71982?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fisshinhamono%2Fku1511%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
=シェフのご紹介👨🍳=
■ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座
https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-ginza/
■ポール・ボキューズの料理教室 BOCUSE AT HOME by Teruhiko Hoshino
https://www.youtube.com/channel/UCtXNmzNBx-GMQF07Mo68kGg
■ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座 Instagram
https://www.instagram.com/paulbocuse_ginza/
0:00 動画スタート
0:14 シェフ紹介&レシピ紹介
0:36 衣作りと野菜のカット
1:48 鶏肉の下ごしらえ
3:02 鶏肉を焼く
7:14 ソースを作る
9:02 盛り付け
10:23 試食
今日作りたくなる料理を毎日更新!
チャンネル登録はこちらから
http://bit.ly/35PcC34
【レシピ動画数No.1】
kurashiru [クラシル]の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています!
#クラシル
#鶏もも肉
#pr
23 Comments
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)で!
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶https://bit.ly/3FvF7WC
*アプリ検索窓からレシピ名や「星野」で検索ください
=🫕シェフのおすすめ品🍳=
■オリーブオイル
[Amazon]
https://amzn.to/4376ykY
[楽天]
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/30355cdd.cf868774.30355cde.e6d9ee52/_RTLink71982?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fcerestshop%2F12618-1%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
■ミキサー
[Amazon]
https://amzn.to/45t1sAP
[楽天]
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3077c191.f73d1585.3077c192.2a4b8da0/_RTLink71982?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fyamada-denki%2F3449025016%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
■包丁
[楽天]
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/32639392.b77e8dcd.32639393.ff5acf99/_RTLink71982?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fisshinhamono%2Fku1511%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
#pr
旨そう〜😸✌️
レモンの皮のみじん切りとかバジルソースとかとも合いそう🤤
作る際のイメージってかなり大事だし料理の形になるんだな〜
凄い事を知ってしまったかもしれないw
ブラッスリーポールボキューズさん年末にお邪魔しました。
ほんとに美味しかった!星野シェフにお会いできなかったのが残念でしたが、また行こうと思います。
ほんとにほんとに美味しい料理でした!!
美味しそう!作ってみます🐔🥩
今晩チキンソテーをしようと思い、皮をパリパリにしたいと探していたらこちらにたどり着きました。早速作ってみたいと思います♪楽しみ〜
バルサミコ買いに行かねば
美味しそうです!作ってみたいのですが、バルサミコ酢がない時は代用できるものはありますか?
no ENGLISH in Closed Caption , local language ONLY
美味そうです。tryしてみます
三枚ぐらい同時に家庭で出来る方法お願いします😭✨
家族分だと一枚ずつ出来ません(∋_∈)
エシャロットが出てきた時点で諦めた
バリバリって言うから期待したのに粉つけたんじゃカテゴリ的には唐揚げだなあ 残念
卵料理レシピお願いします
コレならキャンプでも出来そう🤔
挑戦してみます!
こんなにいいフライパン家にない…
コレは誰でもできそうだけど、焼きかたが難しそう。チャレンジしてみます。
解りやすい説明に大感謝です!🙇😋
美味しそう。
めっちゃおいしくできました
とっても解りやすかったです
ありがとうございました。
熱い眼😊
強力粉を薄力粉で代用できますか?
粉って小麦粉ですか?