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パリッとした飴とマシュマロのふわっとした食感が味わえる♪見た目もかわいいスイーツをご自宅でも作ってみませんか?飴は温度が高くなりすぎると濃い褐色になるので加熱時間に注意して作業しましょう!大変熱くなるので作業する際はやけどにご注意下さい。作業しやすいように飴の分量は多めになっています。
■材料 (5本分)
・マシュマロ 5個(40g)
☆飴
・砂糖 150g
・水 50cc
仕上げ用
・トッピングシュガー 適量
■手順
(1)マシュマロは竹串に刺す。同様に計5本作る。
(2)鍋に☆を入れて強めの弱火で熱し、ふつふつと大きな気泡が出て、薄い褐色になり、とろみがつくまで煮立たせる(飴)。(飴の温度が急激に下がったり、撹拌すると結晶化するので注意しましょう!飴は温度が高くなりすぎると濃い褐色になるので加熱時間に注意して作業しましょう!大変熱くなるので作業する際はやけどにご注意下さい。)
(3)お玉で飴をマシュマロの片面にかける。固まる前にトッピングシュガーをちらす。クッキングシートの上に並べて飴が固まるまでおく。(飴をかける際は耐熱容器の上で作業しましょう。お玉はステンレス製を使用しています。飴は固まりやすいので手早く作業しましょう。)
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15 Comments
強めの弱火…??笑
でも 美味しそう!!
これって美味しいの?
強めの弱火笑笑
前作ったら失敗したから、
もう1回作ってみようかな。
こんび◯こ
待て待て 砂糖の塊を砂糖の塊にかけて砂糖のトッピングかけてる w
糖分の量がすげ~。糖尿になりそう。
今回は5個だけど
5個にあの砂糖(飴)の量作る必要あるの?
カロリーどれぐらいなんだろう🧐😱😱
美味しそう
簡単に出来そうだしいいですね
強めの弱火は中火ですか?( ´・ω・`)
作ってみたらかける間に固まっちゃって
マシュマロに飴乗っけたみたいになった💦
めちゃくちゃ甘過ぎて食べるの断念泣
どうしたら良かったんだ…😭
はやこれならまちかえない
強めの弱火…強めの弱火…強めの弱火…強めにして弱めにする❓それとも強めと弱火のあいだの中火❓❓それとも中火にギリギリの弱火❓❓❓考えれば考えるほどややこしくなるな~~😅
熱しまっth
これ本当に美味しい!
でもハマって週2ペースで食べて作っていたら体が、、