【忙しい朝に作るおべんとう🍙】パパッとできる3色弁当🍱#shorts

こんにちはタカタクです♪
今回は時間のない朝でも作れる緑・黄色・赤の3色弁当の話

▼動画内で出てくる食材＆調理器具はこちらからチェック▼
https://lit.link/takatacooking

〈材料〉
《緑用》
小松菜　 1束
ごま油　 小さじ2
しょうゆ　 小さじ1
砂糖　　　 小さじ1/2
顆粒鶏ガラ　小さじ1/2
白ごま　　　小さじ2

《黄色用》
たまご　1個
砂糖　　 小さじ1
みりん　 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
油　　　 小さじ2

《赤用》
生鮭　 1切れ
お塩　 少々
酒　　 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油　 小さじ1
白ごま　 小さじ1

〈作り方〉
①生鮭の両面に塩を振り置いておく

②小松菜を3-4cm幅にカット

③沸騰したお湯で1分茹でる

④お湯を切り流水で冷やしたあと
　1分ほど水にさらし思いっきり搾る

⑤ボウルに砂糖・ごま油・鶏ガラ・しょうゆ
　白ごまを入れよく混ぜ
　そこへ小松菜を入れてからめて緑完成

⑥ボウルにたまご・砂糖・みりん・しょうゆ
　入れてまぜまぜ

⑦熱したフライパンに油を入れ
　⑥投入しパラっとなるまで
　中火でひたすら混ぜ続けたら黄色完成

⑧①の塩振り効果で出てきた鮭の水分拭き取って
　中火で1分半ずつ両面焼く
※途中鮭から出てくる油は拭き取る

⑨焼けたら少し火を弱め、酒とみりんを入れて
　身をほぐしながら水分を飛ばす
※この時に骨もしっかり取り除いておく

⑩ごま油・しょうゆ・白ごまを加え
　炒め合わせお塩で味を整えて赤完成

あとはお弁当箱に詰めるだけ!!

よかったら参考にしてみてね♪
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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！

カンタン料理レシピを
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#タカタク#料理レシピ#3色弁当