しっとりしてて甘すぎず、口に入れた瞬間バナナの香りが広がります。本当に簡単なのでぜひ作ってみてください!

バナナフリッター 
5個分

材料:
バナナ 200g(2本)
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1
シナモン 小さじ1
ナツメグ 小さじ1
薄力粉 大さじ5
バニラエッセンス 小さじ1
サラダ油 適量

作り方:
① バナナをボウルに入れ、フォークでドロドロになるまで潰す。

② ①に砂糖、塩、シナモン、ナツメグを入れ、よく混ぜる。

③ 薄力粉も加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜたら最後にバニラエッセンスを加えます。

④ スプーンで適量をすくい、深さ2センチほどの油できつね色になるまで揚げる。お好みで粉砂糖をかけたら、完成!

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Banana Fritters
Makes 5 fritters

INGREDIENTS
200g (2 medium-sized) ripe bananas
3 tbsp sugar
1 tsp salt
1 tsp cinnamon
1 tsp nutmeg
5 tbsp cake flour
1 tsp vanilla extract
Salad oil, as needed

PREPARATION
1.Peel the bananas and mash them in a bowl with a fork until they become a smooth paste.

2.Add the sugar, salt, cinnamon, and nutmeg to the banana paste and mix well.

3.Add the cake flour and mix until the batter becomes smooth. Then add the vanilla extract and mix again.

4.Heat enough salad oil in a deep pan over medium heat. Scoop the batter with a spoon and carefully drop it into the oil. Fry until the fritters become golden brown, about 2-3 minutes.

5.Remove the fritters from the oil and drain on a paper towel. Serve with a sprinkle of powdered sugar, if desired.

Note: You can adjust the amount of sugar to suit your taste, and feel free to add more or less cinnamon and nutmeg depending on your preference.

#TastyJapan

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3 Comments

  1. ものすごく現実的なことをいえば
    熟した状態で持て余してしまったら
    「そこから日持ちするもの」に加工したいので
    揚げ物にするのはあまり意味がない

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