【初めての組み合わせ】ポテトとスパムでスパムコロッケ！

こんにちはタカタクです♪
今回はスパムとポテトとチーズの合わせ技スパムコロッケ！
内容は同じですがちょっと失敗してるバージョンです。

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〈材料〉
モッツァレラチーズ　100g
牛乳　　　　　　　　250cc
顆粒コンソメ　　　　小さじ1
マッシュポテトの素　50g
スパム　　　　　　　1/2缶
生春巻きの皮　　　　6枚
(ライスペーパー)

〈バッター液〉
たまご　　　　　　　1個
小麦粉　　　　　　　大さじ3
水　　　　　　　　　大さじ1

揚げ油　　　　　　　適宜
ケチャップ　　　　　お好み

〈作り方〉
①モッツァレラチーズを溶けやすいように
　角切りにする

②フライパンに①と牛乳・顆粒コンソメを入れ
　弱火でチーズが軽く溶け始めるまで加熱する

③マッシュポテトの素を入れ軽く混ぜ
　フタをして1分おく
　フタをとり粘りが出るまで混ぜる

※注：加熱しすぎるとチーズの伸びがなくなり
　　　ボテッとします！

④スパムを６切カット

⑤生春巻きの皮を水にサッとさらして
　まな板に置き皮の半分より手前に
　ポテトを広げ、スパムをのせて巻く

注1:生春巻きの皮を水にさらしすぎる
　とブヨブヨになる
注2:一気に水にさらさず
　　1つ巻き終えたら次さらすを繰り返す

⑥バッター液を作りバッター液に潜らせ
　パン粉をまぶす

⑦170℃の油で4-5分表面がカリッとするまで
　揚げたら出来上がり

　ケチャップをつけていただきます☆

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