クリーミーでうま辛！豆乳のごま担々麺　｜　How To Make　Dandan noodles with Soy Milk

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甘辛な肉味噌とクリーミーなスープが麺に絡んで絶品！
がっつり食べられる豆乳のごま担々麺です！
週末のお昼ご飯にいかがでしょうか？
[Presented by BS朝日]

材料（2人分）
・中華麺　　　　　　　　　　2玉
・豚ひき肉　　　　　　　　　100g
・きゅうり　　　　　　　　　1/2本
・ミニトマト　　　　　　　　2個
・ごま油　　　　　　　　　　大さじ1/2
・おろししょうが　　　　　　小さじ1
・おろしにんにく　　　　　　小さじ1
・豆板醤　　　　　　　　　　小さじ1/2
☆酒　　　　　　　　　　　　大さじ2
☆味噌　　　　　　　　　　　大さじ1
☆砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1/2
・水　　　　　　　　　　　　200㏄
・豆乳　　　　　　　　　　　200㏄
★ねりごま　　　　　　　　　大さじ3
★鶏ガラスープの素　　　　　小さじ1
★塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
★ごま油　　　　　　　　　　大さじ1
お好みでラー油をたらす

手順
1.　きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切る
2.　フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを炒め色が変わったら豆板醤を加え炒め、☆を加え炒めて取り出す
3.　鍋に水を入れ沸騰させ豆乳、★を加え混ぜる
4.　鍋に湯を沸かし、中華麺を表示時間通りに茹でる
5.　器に中華麺、きゅうり、豚ひき肉、ミニトマトを添えスープをかける
お好みでラー油をたらす

BS朝日「金曜日くらい褒められたい」でもこのレシピを紹介しています！

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