WOWOWオリジナルドラマ異世界居酒屋「のぶ」に登場するチキン南蛮をお家向けに簡単レシピでご紹介!
少量の油で作るので、後片付けも楽ちん♪
甘酢ダレとタルタルソースが相性抜群でご飯がすすみます!
[Presented by WOWOW]
■材料(2人分)
・鶏もも肉 1枚
・卵 1個分
・薄力粉 適量
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ2
☆たれ
・しょうゆ 大さじ2
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2
★タルタルソース
・ゆで卵 1個
・玉ねぎ 1/4個
・塩こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ3
・レモン汁 大さじ1
■手順
1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを両面にふる。
2. 耐熱容器にしょうゆ、酢、砂糖を入れてあわせ、ラップをせずに600Wのレンジで1分ほど加熱し、砂糖を溶かす(たれ)。
3. 玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をしぼる。ゆで卵はみじん切りにする。
4. ボウルに★を入れて混ぜる(タルタルソース)。
5. 鶏肉に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
6. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで揚げ焼きにする。裏に返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で3〜4分ほど揚げ焼きにする。
7. フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふきとり、たれを加えて少しとろみが出るまで煮からめる。器に盛り、タルタルソースをかける。
★異世界居酒屋「のぶ」
WOWOWで5/15(金)深夜0時(24時)放送スタート(全10話)
番組公式HPで第1話まるごと配信中!
https://www.wowow.co.jp/drama/original/nobu/?utm_source=delishkitchen&utm_medium=content-text&utm_campaign=nobu_202005&argument=6A92YCES&dmai=a5eb509c835739
作ったらInstagramで #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えてください♪
1 Comment
美味しそう!! 食べたーい!って