【材料】
キャベツ 約1/4個
きゅうり 1/2本
人参 4cm
生姜 4-5スライス
★上記の野菜は合計500g用意してください

塩 小さじ 1.5
砂糖 小さじ 1.5
塩麹 小さじ2 (昆布茶小さじ1に代用可)
酢 小さじ1
輪切りの鷹の爪 適量

★出来上がった浅漬けは、冷蔵庫で3日間保存可能です

16 Comments

  1. TANIさん、こんにちは😊さわやかな浅漬けレシピありがとうございます。。。手でちぎるのがいいですね~
    思ったより調味料が少なめでできあがりはかさが減るのでちょうど良いんですね、
    今から買い物です、さっそくキャベツ買ってきます(^^)/作るのが楽しみです💞

  2. 塩こうじは、大好きな味なので、切らしたことがないんですよ。これはもう作るしかないでしょう🥰
    早速、作ってみますね~ステキなレシピありがとうございます🙏👍7like

  3. わぁ😍💕おはようございます*(^o^)/*
    めっちゃ嬉しいです♫
    ちょうどキャベツ🥬で今度は、作ってみようと思ってました😂❤️

    早速TANIさんのレシピでつくみますね🤩🌈✨

  4. Wow! This Cabbage Zucchini Carrot Salad looks delicious, tasty and yummy.

    Very nicely prepared. Superb presentation.

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