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かぼちゃが美味しい季節がやってきました！
人気のかぼちゃレシピ3選
《レシピの詳細はこちら！》
①＜ほっとする！おふくろの味！基本のかぼちゃの煮物＞
■材料 (2人分)
・かぼちゃ 1/4個(300g)
☆調味料
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・しょうゆ 大さじ1
・水 200cc
・和風顆粒だし 小さじ1/2
■手順
(1)かぼちゃは種とワタを取り除き、2〜3cmの一口大に切る。皮の固い部分は、そぐように切り落とす。(周りのかどをそぎ落とすと煮崩れしにくくなります。)
(2)鍋にかぼちゃ、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で6〜8分程かぼちゃにすっと竹串が通るまで煮る。
②＜かぼちゃがホクホク♪レンジで作る！ワンボウルシチュー＞
■材料(2人分)
・鶏むね肉 150g
・かぼちゃ 1/4個(200g)
・玉ねぎ 1/2個
・塩こしょう 少々
☆ホワイトソース
・バター 30g
・薄力粉 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・コンソメ 小さじ1/2
・牛乳 400㏄
■手順
(1)かぼちゃは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)耐熱容器に鶏肉、かぼちゃ、玉ねぎを入れ塩こしょうをして混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
(3)2にバターを入れ溶かし、薄力粉を入れ混ぜる。
(4)牛乳を少しずつ加えてなじませ、塩、こしょう、コンソメを加え混ぜる。
(5)ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱する。一度取り出して混ぜ、再度6分加熱する。
③＜一口大で食べやすい♪揚げないかぼちゃコロッケ＞
■材料 (2人分)
・かぼちゃ 1/4個(300g)
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1と1/2
・パン粉 大さじ4
・中濃ソース 大さじ1
■手順
⑴ かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。皮をむく。耐熱容器に入れて酒を回しかける。600Wのレンジで5分程加熱する。なめらかになるまでつぶし、塩、こしょうを加えて混ぜる。粗熱がとれたら一口大にまるめる。
⑵ フライパンにサラダ油、パン粉を入れて熱し、きつね色になるまで中火で炒め、粗熱をとる。
⑶ 1に2をまぶす(お好みで中濃ソースをかけてお召し上がりください。)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
