本場イタリア歴16年のシェフに美味すぎて、出会ってこなかったことを後悔する「イワシのアラビアータ」の作り方を教えていただきました!
至極のトマトパスタを是非あなたのご家庭で…!
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■井関シェフの動画
一流イタリアンシェフが教える!!旨味とコクが増した格段にうまい「ミートボール」の作り方
【柔らかジューシー】ミシュラン掲載店が教えるズッキーニ好きにはたまらない一皿。「ズッキーニの肉詰め」の作り方
https://youtu.be/1LJ3Y1HYAo4
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■マルケ料理専門店anikoのwebサイト
https://www.aniko-akasaka.com/
所在地:東京都港区赤坂6-3-8 高松ビルB1F
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0:00 動画スタート
0:02 シェフ紹介&レシピ紹介
0:17 食材紹介
0:54 イワシを捌く
2:36 イワシをカット
5:45 イワシを炒める
7:46 具材のカット
8:53 パン粉を焼く
10:23 具材を焼く
14:57 パスタを和える
15:15 盛り付け
16:24 試食
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<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>
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<巨匠・日髙シェフ|リストランテ・アクアパッツァ>
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https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H
<イタリア歴16年|河合シェフ>
<フレンチシェフの家庭料理|古澤シェフ>
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#パスタ
イワシ
鰯
イタリア料理
シェフのレシピ帖
15 Comments
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1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています
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至極のトマトパスタ、めっちゃ美味しそうです。🧑🍼👨🍼👩🍼🤱
❌手間暇こめる
⭕️手間暇かける
美味しそう!だけど、これは家で作るのは無理だな😅
簡単に家でも作れるイタリアの家庭料理を教えて頂きたいです🙏
説明がわかりやすく、そして聞き取りやすいです。
インゲンの茹で時間、塩の使い方など勉強になりました。
作りたい!
(洗い物がすごそうだけど)
いいイワシやね。生で食ってしまうなあ。日常ならリゴとか缶詰で代用してしまいそうだ。ひまわり油は参考になりました。カミさんが好きそうだ。絶対作ろう!
井関さんの動画一番わかりやすくて好きです😄
今日初めてアラビアータというパスタを知った
おいしそう、、🤤
他の方も書いていますが、井関さんの説明はとてもわかりすいです。anikoに行ってみたくなりました。ヴィンスチグラッシ食べてみたいです。
まじでシェフごとにレシピが違って料理って楽しいね
never seen an arabiata with seafood, but this is the one I want to try!
クラシルさんにしては攻めたシェフだけどシェフの正義が感じられていい!
❤