スピード副菜♪れんこんの明太和え　｜　How To Make Mentaiko with Lotus root

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《レシピの詳細はこちら！》

レンジで簡単♪火を使わずにお手軽に作れる副菜のご紹介です♪明太マヨネーズのクリーミーな味わいがやみつきです♪

■材料 (2人分)
・れんこん　　　150g
・枝豆[冷凍]　　 100g
・辛子明太子　　1本(20g)
・マヨネーズ　　大さじ3

■手順
⑴ れんこんは薄切りにして耐熱容器に入れ、浸る程度の水(分量外:適量)、酢(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して水気を切り、粗熱をとる。
⑵ 枝豆は耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱してさやから実を取り出す。明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
⑶ ボウルに全ての材料を入れてあえる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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