日本料理の名店「季旬 鈴なり」の村田料理長に、豚汁の作り方を教えていただきました！味噌ではなく塩麹を使うことでうまみを出し、味付けも簡単になっています。
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/gMb-8RfLNVk
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#豚汁
#豚肉
シェフのレシピ帖
村田明彦
31 Comments
日本料理の名店「季旬 鈴なり」の村田料理長に、豚汁の作り方を教えていただきました！味噌ではなく塩麹を使うことでうまみを出し、味付けも簡単になっています。
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/gMb-8RfLNVk
うまそ〜〜！！
ほぅ 雅な椀だなー
そなたを見ていると古い書に伝わる古の民を思い出す
塩麹って何に使うかわからんかった
まだ経験48年の板前です。
これ、旨いと思います。
アタリ見たらわかります。
しかも素人さんに分かりやすく教えてる所、気に入りました。
私は素人さんにこんな形で教えれません。
尊敬します。
登録しましたm(__)m
え かっこいぃ
料理長さんTOKIOっぽい！
鍋やん
TOKIOの松岡に似てる
ありがたや。
雅な椀だな…
芋入ってる汁物に間違いはないって相場が決まっとる
なんでそんなにイケメンなの？
ぜっっったいにこの豚汁が美味しいのはわかりきってるんだけど、最初に豚肉とネギを炒めて味噌を溶いてからも、ガッツリ沸騰させちゃってるしょっぱくなった味の濃いお米に最高に合うTHE家庭のちょい雑な豚汁が大好き
龍が如くに出てきそなイカついイケメン
TOKIOにいそう
はじめすき焼きかと思った
神汁❤ー
神汁❤ー
村田シェフの大ファンです💕
さっそく参考にさせていただきます!!
😋温まりそう!豚汁大好きなんで作ってみます
初見です！
我が家では、副菜をたくさん作るの面倒臭がって、
『栄養豊富だから！』
とか思って、具沢山の豚汁をよく作りますが、、、
コレは試し甲斐しかありませんねぇ♪
顔好きです
ジョージシェフの和食版💕
めちゃくちゃかっこいい😍
見入ってしまった
(*´>∀<`*)
いなせだね〜❤
どんぶり飯とセットで一心不乱にかき込みたい
ほんの少しだけ、松本寛也さんに見えてしまった。そんことより豚汁うまそ
おかずがいらない豚汁？豚汁っておかずじゃないの？
イケメン😂
鍋じゃね？